Кожура бананов для комнатных растений: рецепты, особенности применения и эффективность

О том, что кожуру этого плода можно использовать для удобрения, люди знают давно. В России такой метод удобрения весьма популярен. Также стоит отметить, что кожура отлично улучшает рост и развитие не только домашних, но и тепличных растений. Стоит вспомнить недавний нашумевший проект под названием «Банановая земля». Его создатели предлагали замачивать шкурки в воде до полного разложения, а после этого поливать получившейся смесью растения. Не всем такой метод удобрения понравился. Дело в том, что при разложении, кожура бананов очень неприятно пахнет. Несмотря на это, многие исследователи подтверждают, что такой полив качественно улучшает структуру и микрофлору почвы.

кожура бананов

Все же не все дачники приняли такой полезный совет. Многие остаются верны химическим удобрениям из магазина. А зря. Кроме того что шкурка банана идеально подходит для удобрения комнатных растений, она отлично питает зимние тепличные растения, которые очень нуждаются в тепле и свете. Магний, присутствующий в кожуре сладкой ягоды (да-да, банан — это ягода), очень полезен для слабых комнатных растений, которым необходима мощная подпитка. Также для «домашних» растений очень полезен калий, которым кожура изобилует. Стоит отметить, что наиболее полезно удобрение из банановой кожуры для розовоцветных.

Состав и действие

Удобрение для растений из банановой кожуры ценно довольно высоким содержание калия и несколько меньшим фосфора. Азота в нем мало, но зато есть кальций и магний. Знакомым с агрохимией понятно, что такой комплекс способствует цветению и плодоношению. Разумеется, если и основы для наращивания зеленой массы – азота – также достаточно.

47583745983999Магний особенно ценен для комнатных растений, испытывающих хронический недостаток света, т.к. способствует фотосинтезу. Такой же благотворный эффект даст и подкормка банановым удобрением тепличных растений, особенно в межсезонье, когда и в теплице света маловато. Однако растения при этом должны получать полноценное питание, а почва – быть оптимально структурированной; без хорошей работы корней и листья загнутся от натуги, но в горшке и в теплице как раз с питательностью и структурой почвы почти всегда проблемы. Поэтому подкормку препаратами из банановых шкурок в таких случаях необходимо сочетать с подкормкой гуматами, тем более что последние создадут и преграду для нежелательной химии из бананов (см. ниже). Стоимость гуматов невысока, а расход на обработку мизерный.

Возможно и нетривиальное применение удобрения из банановых шкурок – для рассады и саженцев. Плоды бананов снимают недозрелыми и подвергают обработке, обеспечивающей свежесть на срок транспортировки и дозревание к моменту продажи. Как следствие, в кожуре товарных бананов наблюдается повышенное содержание растительных гормонов – стимуляторов роста. Ростки под воздействием бананового удобрения лучше укореняются и быстрее развиваются. Но, опять таки, при полноценном питании и хорошо структурированной почве.

Приготовление удобрения из банановой кожуры

Приготовить банановое удобрение в домашних условиях не составляет труда, его можно даже заготовить впрок. Способов сделать и сохранить такую подкормку, чтобы в дальнейшем не утруждать себя, несколько:

  • высушить кожуру и измельчить;
  • настоять свежую или сушёную кожуру;
  • заморозить в морозильной камере;
  • сделать компост;
  • отварить кожуру.

Кроме того, можно использовать шкурки бананов в свежем виде при пересадке, или приготовить настоящий коктейль для домашних растений.

bananovoe-udobrenie-foto-video-udobrenie-iz-bananovoy-kozhuryi-3

Удобрение из банановой кожуры.

Отбеливание зубов кожурой банана

7. Тщательно и эффективно отбелить зубы

7).jpg

Нет необходимости тратить целое состояние на отбеливание зубов, покупая специальные отбеливающие полоски. Ведь народные средства иногда ничуть не хуже профессиональных.

Обыкновенная кожура банана прекрасно справится с поставленной задачей. Она сделает ваши зубы белее. Ежедневно в течение 2 минут протирайте их внутренней стороной банановой шкурки. Делайте это после того, как щёткой тщательно почистили зубы.

В банановой кожуре присутствует вяжущая разбивающая зубной налет салициловая кислота и мягко отбеливающая лимонная кислота. Сочетание двух этих кислот эффективно осветляет темные пятна на зубах, при этом , не повреждая саму эмаль. Благодаря столь нехитрому трюку, вы станете обладателем белоснежной улыбки.

8. Устранить потертости на кожаной обуви

8).jpg

Если ваша обувь в целом находится в хорошем состоянии, кроме некоторых потертостей, ситуацию можно исправить. На помощь придет кожура банана.

Благодаря природным маслам и воску, содержащимся в кожуре банана, её можно использовать для полировки кожаной обуви и придания ей блеска. Калий в кожуре банана является важным компонентом для ухода за кожей. Этот микроэлемент, всасываясь в кожаное изделие, уменьшает следы потертостей и делает обувь совершенно новой.

Приготовление подкормки из банановой кожуры

Банановый коктейль и кашица из кожуры. Для приготовления смеси потребуется 1 стакан воды и 1 свежая банановая кожура. Ингредиенты хорошо перемешиваются при помощи блендера и применяются в качестве подкормки в размере 1-2 столовые ложки на один куст или горшок. Чтобы получить кашицу, кожуру тщательно перетирают в ступке до получения однородной массы, после перемещают на марлю и дают стечь соку, а полученный концентрат используется для обрызгивания растений.

Такое удобрение можно использовать только для однолетних цветов, чтобы обеспечить их пышного цветения, а вот многолетние от такой подкормки истощаются и даже могут погибнуть.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Перед тем, как делать удобрения из банановой кожуры, ее необходимо тщательно промыть под горячей водой. С пальмовых веток бананы снимают еще зелеными и обрабатывают их специальными химическими препаратами, чтобы они сохранились при транспортировке и дозрели к моменту реализации. Вследствие этого в банановой кожуре содержится большое количество растительных гормонов, которые могут негативно повлиять на состояние ваших растений.

Выводы

Как оказывается, у нас под рукой есть достаточно средств, которые мы можем использовать во благо, а не выкидывать просто на помойку. Для того чтобы получить удобрение из банановой кожуры не требуется лишних затрат средств, много времени и больших усилий. Все что нужно так это просто покупать себе и деткам вкусные бананы, пополнять организм запасами витаминов, а из остатков делать природное удобрение для своих растений.

Здоровье кожи и противовоспалительный эффект

Кожура банана является эффективным средством против многих патологий кожного покрова. За счет сильного состава, включающего противовоспалительные компоненты, а также вещества, предупреждающие размножение патогенных микроорганизмов, шкурку этого сладкого и полезного фрукта можно применять для очищения кожи, устранения раздражения дермы, прыщей и бородавок.

Состав внешней оболочки банана действует как антигистаминное средство: с ее помощью удается устранять аллергическую сыпь на коже. Шкурка банана помогает избавиться от угрей и фурункулов, делает дерму бархатистой и гладкой, возвращает коже сияние.

Маска с банановой кожурой. Кожуру фрукта используют для приготовления домашней питательной маски. Нужно взять ¼ кожуры банана средней величины, добавить белок одного яйца и 20г кукурузного крахмала. Наносить крем нужно на предварительно очищенную кожу. Средство следует оставить полчаса, после смыть лицо теплой водой.

Крем успокаивает кожу, придает ей мягкость и здоровый вид, возвращает молодость, устраняет жирный блеск, способствует активизации регенеративных процессов, заживлению ранок и царапин на кожном покрове. Состав с содержанием кожуры разрешается хранить в холодильнике не более 3 дней.

Настойка из банановой кожуры, которая снимает боли в суставах и мышцах Банановая кожура — уникальное средство. Ее используют и для устранения болей в суставах и мышцах. Для такой цели подходит настойка из кожуры фрукта. Требуется взять кожуру 6 бананов и залить 0.5 литра водки. Полученную массу необходимо настаивать 1 месяц, в защищенном от солнечных лучей месте. Наносить на проблемные зоны нужно на ночь, ежедневно. Курс лечения — 3 недели.

Банановая шкурка в качестве подкормки

Польза банановой подкормки для томатов не исчерпывается ее способностью стимулировать образование завязей и наращивание массы плодов, хотя это качество в первую очередь ценят в удобрении огородники. Но кроме этого, содержащиеся в кожуре вещества благоприятно влияют и на рост кустов, развитие корней, повышение выносливости растений.

Полезные элементы в банановой кожуре:

  1. Калий. Концентрация этого элемента в сырье особенно велика – 7,8% от общей массы. Вещество необходимо для образования завязей, развития и созревания плодов помидоров, способствует накоплению в их мякоти сахаров, повышает иммунитет к болезням и устойчивость томатов к неблагоприятным условиям выращивания.
  2. Марганец. Участвует в процессах фотосинтеза и транспортировке питательных веществ к органам растения, способствует накоплению в плодах витамина C.
  3. Кальций. Стимулирует рост корней, побегов и плодов помидоров, а также процесс образования завязей.
  4. Железо. Требуется для роста побегов и формирования завязей.
  5. Фосфор. Элемент значим для процессов цветения и формирования плодов томатов, развития сильной корневой системы, регулирует обмен веществ, способствует усвоению азота, обеспечивая хороший рост кустов.
  6. Магний. Вещество необходимо для выработки хлорофилла и нормального протекания процессов фотосинтеза, обеспечивает клеточное питание, участвует в процессе усвоения фосфора. При недостатке магния не происходит образование завязей и созревание плодов.

Когда и для чего подкормка полезна томатам

Набор питательных элементов в банановой кожуре делает удобрение из нее ценной подкормкой на всех фазах вегетации помидоров.

  1. Высокая потребность томатов в калии на этапе формирования 3-4 листочка делает подкормку уместной для питания молодой рассады.
  2. Внесенная за неделю до пересадки рассады в теплицу или открытый грунт подкормка из банановой кожуры повысит адаптивные качества растений, поможет быстрее прижиться на новом месте.
  3. Удобрение из банановой кожуры можно использовать в качестве плановой фосфорно-калийной подкормки в фазе цветения и формирования плодов. Состав элементов, содержащихся в сырье, делает его идеальным органическим средством для стимуляции образования завязей.
  4. Подкормка, внесенная в период созревания плодов, способствует формированию крупных и сладких помидоров на кусте.

Преимущества и недостатки удобрения

Банановое удобрение имеет среди огородников своих приверженцев и противников – несмотря на полезные качества ботвы бананов для питания томатов и других огородных культур, существуют и серьезные аргументы против ее использования.

В качестве недостатков банановой кожуры стоит отметить:

  • токсичность – в процессе выращивания плоды бананов подвергаются нескольким химическим обработкам для задержки, а после стимуляции созревания, и именно в кожуре накапливается основная масса вредных веществ, выводимых из мякоти;
  • необходимость обработки – банановая кожура очень быстро разлагается, даже для непродолжительного хранения необходимо тщательно подготовить сырье;
  • появление насекомых – удобрение из шкурок бананов в процессе заготовки сырья или при использовании может привлекать в дом или на грядку мух, муравьев и других насекомых.

Но, кроме эффективности подкормки для томатов и других культур, удобрение имеет и другие, компенсирующие недостатки положительные стороны:

  • экономичность – не требуется покупать удобрение, ботва томатов – это отход, который легко накопить в нужном объеме к летнему сезону;
  • экологичность – это органическая подкормка, не содержащая «химии».

Заметки фитохимика. Банановая шкурка наносит ответный удар

Кожуре банана досталась незавидная участь. Если кожицу яблок используют хотя бы для получения яблочного пектина, то в случае банановой кожуры путь один — в мусорный контейнер… А ведь вещь непростая, она и поскользнуться поможет, и этилен для созревания выделит. И кроме того, с такой простой и незамысловатой штукой как кожура связаны такие глобальные вещи, как АНТИпитательные вещества, нелетальный наркотик бананадин и почернение кожи от загара. В общем, предлагаю разобраться и восстановить фитосправедливость.
За подробностями — под кат.

Кстати, несмотря на то, что банановая кожура чуть ли не с 19 века используется как «народный» символ скольжения (я бы наверное даже ЦИАТИМ продавал с логотипом банана), насколько я осведомлен, до сих пор серьезных исследований механизма этого явления не проводилось. Люди (см. ниже) даже корабли спускали со стапелей с помощью банановой кожуры, а оценить трибологические свойства (коэффициент трения там, еще чего по мелочам) додумались только японцы из университета Китасато. Это Kiyoshi Mabuchi и сотоварищи (Kensei Tanaka, Daichi Uchijima, Rina Sakai). Видимо, в один прекрасный момент 2012 года, хлебнувши саке, ребята взялись за бананы, да так что наработали на Шнобелевскую премию в 2014 году (вообще склоняюсь к тому, что ученый, который не может сделать смешную или прикольную вещь по своей специальности — это «не настоящий» ученый) .

Что они конкретно такого сделали? Во-первых, измерили коэффициент трения между поверхностью (деревянный/бетонный пол) и ботинком и проследили как банановая кожура на этот коэффициент влияет. Оказалось, что средний коэффициент трения банана по линолеуму составлял 0,066 (у банана по настилу из лиственных пород дерева — 0,083), что довольно неплохо, для сравнения тефлон (с коэффициентом трения 0,04 ), лед (около 0,05 ) или других хорошо смазанных поверхностей. Для сравнения коэффициент трения резины по бетону равен 1,02. Одновременно проверили «склонность к скольжению» у яблочной кожуры, кожуры лимона и мандарина. Для яблок коэффициент трения составил 0,105. Для мандарина — 0,225 (кожура мандарина примерно такая же скользкая как и сам деревянный пол. Во-вторых японцы установили механизм скольжения. Он напоминает процесс использования клея «Момент Гель», в котором цианокрилат содержится в микрокапсулах, которые разрываются в момент сдавливания и тем самым дают старт полимеризации клея (за счет контакта с влажным воздухом). В банане в качестве микрокапсул выступают фолликулы банановой кожуры, а в роли клея смазки — фолликулярный гель из полисахаридов и белков (составляющая растительной ткани). В обычном состоянии полисахариды в фолликулах напоминают гель, а при раздавливании образуют скользкий золь.

Кожура яблока/лимона/мандарина содержит т.н. фолликулярный гель в количествах, намного меньших, чем кожура банана, поэтому и коэффициент трения у этих материалов разительно отличается от бананового. Японцы назвали этот механизм фолликулярной гелевой смазкой и прогнозируют, что в дальнейшем их исследование может дать толчок для разработки целого класса растительных смазок схожей структуры.

На заметку: одним из связанных с кожурой банана является интернет-заблуждение о том, что в Индии до сих пор спускают на воду корабли с помощью тысяч раздавленных бананов. Оказалось не спускают, а спускали и не индусы, а американцы, во время второй мировой войны (а бананы — потому что дешевле любой другой смазки)

Вторым характерным признаком банановой кожуры после умения скользить, является умение издавать непередаваемый и неповторимый банановый аромат.

Что в запахе тебе моем.

Если попросить среднестатистического гражданина описать фруктовый запах банана, то с высокой долей вероятности ответ будет «пахнет бананом». Аромат уникальный и ни на что не похожий. В парфюмерной промышленности ноты банана не особенно популярны из-за сложности синтетического повторения состава натуральной эссенции. Композиций с использованием банановых нот намного меньше, чем, например, с яблоком или цитрусовыми, а таких, где банан — главное составляющее — нет вообще (ну или я недостаточно осведомлен в парфюмерных новинках).
Я думаю многие знали догадывались, что весь банановый аромат сконцентрирован именно в кожуре. Он представляет собой смесь из примерно 50 химических соединений. На картинке под спойлером представлена «полная выкладка»:

В данном и конкретном случае в вытяжке найдено 43 соединения, из них 16 спиртов, 20 эфиров, 2 альдегида, 4 кетона, 1 ацеталь. Максимальное содержание приходится на 2-пентанон, 2-пентанол, бутанол, изобутилацетат, изоамилацетат, 2-пентанолацетат, 2-метил-1-пропанол. В процессе созревания банана в кожуре увеличивается содержание таких эфиров, как изопентилацетат и изобутилацетат. По данным многих исследований, считается, что наиболее летучими компонентами в зеленых бананах являются альдегиды, а вот в желтых созревших — эфиры. Поэтому эфиры считаются основными носителями «бананового аромата». Простейшая синтетическая отдушка «банан» (встречается в бытовой химии иногда) — это, как правило, смесь изобутилацетата и изоамилацетата. Но можно представить (посмотрев на таблицу выше) насколько она далека от запаха живого банана.

На заметку: одно время ходил довольно упорный слух, про то, что аромат банана помогает худеть. Основывалось все это дело на статье 25 летней давности, в которой описывался эксперимент, в ходе которого, люди вдыхающие перед едой фруктовые ароматы смогли похудеть. На эту статью неоднократно ссылалась пресса и различные ресурсы, посвященные вопросам ЗОЖ-питания/похудения и т.п. На самом деле, г-н Хирш (автор упомянутой статьи) просто наладил выпуска собственного БАД-а (порошок с запахом банана для посыпания поверх приготовленных блюд, читай «репеллент от обжорства») и успешно его продавал. БАД назывался Sensa, и был достаточно быстро изъят с рынка после того, как ФТК (Федеральная торговая комиссия США) оштрафовала производителя за ложные заявления об эффективности. Тем не менее, байка эта продолжает гулять по интернету до сих пор.

Из-за способности эффективно отдавать банановый аромат продуктам кожура активно используется в качестве «отдушки». К примеру, в процессе приготовления особого вегетарианского десерта на мангале:

Для приготовления блюда нужна связка бананов и плитка шоколада. Бананы нужно брать такие, как под номером 8 на картинке.

Разрезаем шкурку банана, так чтобы получился «кармашек», прорезаем наполовину мякоть. Отламываем ряд плитки шоколада и делим его на 6 частей. Именно столько шоколада поместится в большой банан. Помещаем бананы в мангал на гриль решетку разрезами вверх, а если угли уже прогорают, то прямо на угли. Контролируем процесс приготовления. Сначала наружная шкурка начнет темнеть и сердцевина даст сок. Затем сердцевина начнет размягчаться и шоколад плавится. Полное расплавление шоколада говорит о готовности продукта. Десерт из бананов готов. Перекладываем на тарелку и подаем к столу, есть, кстати, приятнее чайной ложкой 🙂

Банановый запах в кулинарии лучше всего подходит для различных вегетарианских десертов или сладких напитков (в том числе настоек). Хотя в некоторых азиатских странах с кожурой от банана готовят и говядину и жесткую баранину (в том числе и выкладывая мясо на «противень» из банановой кожуры). Можно и рис готовить вот в таких «емкостях».

Ну и в конце концов может можно и так есть? Индусы ведь чатни свои из кожуры готовят. Прочитаете до конца — будет понятно, можно или нельзя есть. А пока — минутка официальных новостей под спойлером.

«Банановая кожура вкусней и полезней самого банана. Никто об этом не знает, потому что никогда не пробовал» — говорят нам «ученые-абсурдопедисты». Так вот, ели. И даже в новостях сей факт зафиксировали.

Раз уж, кстати, разговор пошел «за еду», то нельзя не упомянуть белые нити, которые находятся на внутренней стороне кожуры и многими горяче любимы не меньше банана.

Флоэма

Часто наблюдаю картинку, как молодая мама, наблюдая за тем, как ребенок есть банан, назидательного говорит ему «не ешь шкурку», а ребенок в это время пытается съесть белые рыхлые волокна кожуры. Почему-то многие абсолютно не обосновано считают, что эти волокна приносят вред. А по сути, это ничто иное, как те самые грубые пищевые волокна, которые многие покупают «для улучшения моторики кишечника и выведения отходов пищеварения». В даже несмотря на то, что в статье про зеленый банан я кратко объяснил, почему резистентный крахмал из недозревших бананов лучше, чем пищевые волокна, для тех кто не любит и не может есть недозревшие бананы — волокна кожуры достаточно неплохой компромиссный вариант. Научное название этих белых съедобных нитей — флоэма.

Так что, в целом флоэмы полностью съедобны, а в банановых флоэмах так и вообще содержится больше пищевых волокон, чем в других фруктах. Ни у кого не вызывает возражений факт употребления с кожурой яблок и груш. Другое дело, что толщина разная и немного разный состав. Но в целом, никто не будет есть только «проводящие волокна», поэтому по диете удар это никак не нанесет. Хотя с точки зрения изобретательского подхода, любой банан — стремится к поеданию вместе с кожурой (как то же яблоко). И здесь даже есть определенные успехи, притом, ожидаемо — у японцев.

Изобретение, а точнее особый агротехнический подход ( банановый бонсай ) к выращиванию бананов принадлежит японской сельскохозяйственной (!) исследовательская (!) компании D&T Farm, сотрудникам которой удалось вывести банан со съедобной кожурой (сорт Mongee). Методика там примерно такая: рассаду банановых кустов, подросшую до определенного уровня, замораживают при -60 °С. Затем кусты размораживают и пересаживают. Из-за температурного стресса плоды начинают расти быстрее, а текстура кожуры становится похожей на листья салата — очень тонкая и приятная на вкус. На вкус новые бананы слаще обычных — в каждом примерно на 5 граммов сахара больше (кстати, из-за такой методики выращивания очень сильно обостряется и выделение летучих компонентов, ответственных за банановый аромат). Почему же до сих пор таких бананов нет в продаже? А потому что технология очень дорогостоящая, и каждый такой банан (пару десятков которых поступает в японские магазины) стоит примерно по 6$

Читайте также:  Применение микроудобрений

Да и в целом, полное исчезновение кожуры на бананах не всем придется по вкусу, как минимум протестовать будут те, кто плотно сидит на известном наркотике «бананиндине», который готовится из упомянутых ранее нитей флоэмы. Чтобы не светить — все под спойлер.

Помню еще в школьное время существовала «городская легенда» про то, что если накрести волокон с внутренней стороны кожуры банана (снятых с 3 кг бананов), варить их до коричневого цвета, а затем скурить — то можно получить непередаваемый профит. Не знаю, пытался ли кто-то эту процедуру провести до конца, но… Но с появлением доступного интернета удалось узнать о том, откуда эта городская легенда взялась.

Началось все с того, что в марте 1966 года внезапно был выпущен хит исполнителя Donovan «Mellow yellow» о курении банановой кожуры.

Подлила масла в огонь и альтернативная газета (самиздат) «The Berkeley Barb», которая на своих страницах в 1967 году опубликовала сатирическую статью, в которой говорилось, что от курения сушенной банановой кожуры можно опьянеть (согласно информационных данных издания, его действие похоже на действие опиума с некоторыми фрагментами псилобицина). Видимо, при публикации забыли добавить тег <. sarcasm. > <. /sarcasm. >.

Самиздат-культура на Западе традиционно сильна, поэтом по эффекту домино в том же 1967 году, бананадин был описан в статье в New York Times Magazine под названием «Cool Talk About Hot Drugs».

Ну удивительно, что народ воспринял написанное всерьез. Пионерами курения банановой кожуры стали студенты и тренд обрел, как сейчас говорят, вирусную популярность. Ради шутки один из конгрессменов штата Нью-Джерси представил на рассмотрение Конгресса два новых акта – «Акт о разоблачении и составлении отчетов по иным странным фруктам 1967 года» и «Акт маркирования бананов 1967 года». Продавцы бананов не на шутку встревожились («а вдруг запретят») и обратились в FDA с запросом о галлюциногенном эффекте банановой кожуры. После длительных и тщательных исследований был провозглашен вердикт – что-то вроде «бананы являются прекрасным источником калия и волокон, но определенно не из галлюциногенов». А максимум что можно получить о курения «повидла из банановых шкурок» — тошнота и отравление угарным газом от дыма.

Вторую жизнь этот мем обрел после публикации в 1970 году книги Уильяма Пауэлла (William Powell) «Поваренная книга анархиста», в которой рассказывается, как можно в домашних условиях (без всяких там лабораторий, высших образований и т.п.) взять и запросто изготовить различные полезные вещи — от самодельной бомбы до ЛСД. Там же был и рецепт Musa sapientum Bananadine «мелкого черного порошка кожуры банана, пригодного для курения»:

Несмотря на то, что задумывался этот ход (= флеш-моб) с целью заострения внимания на этичности незаконного изготовления психоактивных препаратов и судебного преследования тех, кто их принимал, эффект получился прямо противоположный. На пост-СССР территории из-за железного занавеса этот тренд попал только в начале 90-х, но тем не менее, пару сотен или тысяч человек кожуру на своем веку поскребло 🙂 Для тех, кто прочитав написанное мной, все равно ничего не понял, скажу как фитохимик, что «повидло из флоэм» настолько же психоактивно, как и повидло из дубовой коры «из луба дуба» (резонное уточнение от Squoworode). Максимум, что можно получить, это отравление угарным газом.

Вспомнив битников, хиппи и все психоактивное, не грех возвратится к химическим особенностям кожуры.

Почему шкурка чернеет ?

Перед тем, как приступить к рассмотрению механизма потемнения (почернения) кожуры, мне хотелось бы рассказать об интересной особенности, присущей только кожуре банана. Начну с того, что деградация хлорофилла, как известно, является одной из причин осеннего изменения цвета листвы на деревьях и окрашивания зрелых яблок и груш. Обычно в таких случаях образуются тетрапирролы, не способные к флуоресценции. И здесь вновь проявляется необычность банана и присущей ему банановой кожуры. В созревающих бананах хлорофиллы исчезают, превращаясь в уникальные флуоресцентные катаболиты (fluorescent chlorophylls catabolites, FCC), заставляя желтые бананы светиться голубым при наблюдении под ультрафиолетовым излучением.

Авторы исследования установили, что среди продуктов распада хлорофилла есть флуоресцентный катаболит хлорофилла 56 (FCC-56), который в процессе созревания переходит в катаболит FCC-49. Таким путем банановая кожура, как бы сигнализирует о смене стадий от «зрелый» до «гнилой».

Исследователи предполагают, что этот механизм позволяет животным, которые могут видеть свет в ультрафиолетовом спектре (тетрахроматы и пентахроматы), легче обнаруживать созревшие бананы. Хотя может пригодится и людям, особенно собравшим портативную УФ-лампу «черного света», по описанному в статье Как спастись от «зайцев». Инструкция по борьбе с ультрафиолетом методу.

На картинке представлена диаграмма, показывающая относительное количество флуоресцентных катаболитов (FCC) в экстрактах из кожуры незрелого зеленого банана, свежего обработанного этиленом банана (день 0) и этилен-обработанного банана, который зрел от 1 до 5 дней в хранилище при комнатной температуре

С идентификацией разобрались, теперь спокойно можно перейти к ферментам. Итак, как известно, банановая кожура имеет свойство темнеть, притом потемнение не связано с ухудшением вкуса находящегося внутри банана, а даже наоборот — для большинства потребителей (ну кроме тех, кому «прописан» зеленый банан). Происходящий процесс — это ни что иное, как т.н. ферментативное потемнение (англ. enzymatic browning). Процесс этот наблюдается у фруктов/овощей и даже морепродуктов (креветки, лангусты и крабы). С одной стороны, процесс вроде как наносит ущерб и портит товарный вид, но с другой — не будь его, мы не знали бы цвета/вкуса чая (в том числе того, который «иван-чай», сейчас модно «ферментировать»), кофе, шоколада. Потемнение, это естественный природный процесс («природа рисует»). В качестве основы для «красок» на растительном «холсте» выступают уже знакомые моим постоянным читателям полифенолы. Подробную их классификацию я уже приводил в статье Заметки фитохимика. Хурма когда описывал природные антиоксиданты. А в качестве «кистей» выступают различные ферменты, для которых полифенолы являются субстратом. В качестве инициатора механизма ферментативного потемнения может выступать любой процесс, вызывающий разрушение растительных клеток. В банановой кожуре, по мере созревания банана мембраны в клетке начинают ослабевать (за счет растворения пектина). На картинке ниже представлены SEM-фотографии клеточных стенок «стареющего» банана.

В зеленом банане не наблюдается заметной деградации клеточной структуры (вариант а) на картинке). С началом пожелтения кожуры (рисунок с) становятся заметны небольшие разрывы в клеточной ткани. Перед разрушением наблюдается некоторое утолщение (набухание) перегородок в клеточных стенках (варианты c) и d) на картинке). Постепнно границы между клетками становятся нечеткими, что связано с обширной потерей целостности клеток и следующим за этом выходом клеточного содержимого (как при раздавливании в эксперименте японцев). И на стадии желтой кожуры клетки разрушались полностью и структура клеточной стенки становилась неоднородной (варианты е) и f) — для банана зреющего при повышенной температуре). Исчезновение упорядоченной клеточной структуры на стадии желтой кожуры вызвано процессом старения. Считается, что старение с нарушением целостности клеточной мембраны позволяет фенольным соединениям (для банана это дофамин, лейкодельфинидин, лейкоцианидин) в вакуоле клетки вступать в контакт с ферментами вроде полифенолоксидаз. Полифенолоксидазы представляют собой класс ферментов, которые впервые были обнаружены в грибах и широко распространены в природе. По-видимому, они находятся в пластидах и хлоропластах растений, хотя и свободно существуют в цитоплазме стареющих или созревающих растений. Полифенолоксидаза, как полагают, играет важную роль в устойчивости растений к микробным и вирусным инфекциям и неблагоприятным климатическим условиям. В присутствии кислорода из воздуха фермент катализирует первые стадии биохимического превращения фенольных соединений с образованием хинонов, которые подвергаются дальнейшей полимеризации с образованием темных нерастворимых полимеров, называемых меланинами. Меланины образуют защитные области, обладающие антимикробными свойствами, и тем самым предотвращающие распространение инфекции в тканях растений. Пример образования меланинов из простого полифенола, тирозина, показан на рисунке ниже:

На заметку: так что, грубо говоря, почерневшая кожура банана гораздо ближе к коже загоревшей на солнце/в солярии, чем может показаться на первый взгляд. Некоторые растения, как и банановая кожура, могут биосинтезировать меланин в своих тканях, такую вариацию меланина часто называют еще катехолмеланином. Но хватать и есть почерневшую кожуру не советую уже хотя бы потому, что известное антиоксидантное и антираковое действие меланина прямо пропорционально степени его полимеризации или молекулярной массе. Т.е. если высокомолекулярный меланин — защищает клетки кожи от повреждения ультрафиолетовым излучением, снижая риск возникновения рака, то низкомолекулярный, наоборот, является прооксидантом и стимулирует возникновение свободных радикалов. А в кожуре, естественно, никто за степенью полимеризации не следит.

Продолжаем разговор про механизм почернения в общем, и про участвующие в этом ферменты в частности. Итак, полифенолоксидаза катализирует две основные реакции: гидроксилирование и окисление. Обе реакции используют молекулярный кислород (воздух). Реакция зависит не только от наличия воздуха, но и от pH (кислотности). Реакция не происходит в кислотных (рН <5) или щелочных (рН> 8) условиях. Поставщик бананов может спросить «А что делать чтоб сохранить?». А делать нужно вот что — либо инактивировать неким образом фермент (заморозить, нагреть или т.п.) либо удалить некоторые компоненты (хотя бы кислород) из реакции.

Для банана лучшими способами предохранения от ферментативного потемнения признаны следующие методы (и/или… выбрать тот, который лучше всего подходит, а то и скомбинировать все сразу):

1)Погружение в антиоксидантный раствор и выдержка в нем на протяжении 2 минут:
Хлорид кальция 1%
Аскорбиновая кислота 0,75%
Цистеин 0,75%
2) Покрытие бананов раствором каррагинана с концентрацией 5 г/л.
3) Хранение бананов в атмосфере с контролируемым составом (3% O2 + 10% CO2

Есть и для яблочек. Для предотвращения ферментативного потемнения нужно:
Погрузить яблочко в раствор 1% аскорбиновой кислоты и затем обработать ультразвуком с частотой 40 кГц
или
Погрузить яблочко в раствор 2% аскорбиновой кислоты + 0,5% хлорида кальция и покрыть 1% раствором хитозана
или
Погрузить яблочко в раствор 0,5-1% аскорбиновой кислоты + 0,1-0,5% цистеина + 0,005-0,02% гексилрезорцина и покрыть пчелиным воском

Но даже в случае ферментативного потемнения есть некая неоднозначность. И появляется естественно желание обратить вред в пользу. Ведь если мы управляемо разрываем клеточные мембраны вручную, то таким путем мы можем заставить этот процесс происходить быстро и в определенных местах. Прокалывание банановой кожуры иглой создаст четко выраженную коричневую точку за считанные минуты. Делая много точек, мы можем нарисовать картинку на банановой кожуре.

Не удивительно, что этим кто-то уже успел воспользоваться. Сегодня всё больше художников начинают использовать банан как материал для рисунка на банановой кожуре — также известном как «banana tattoo«. Проколотые места на кожуре при контакте с воздухом приобретают коричневый цвет, проявляя авторский рисунок. Чем холоднее фрукт, тем быстрее он вступает в контакт с воздухом и приобретает коричневый цвет. Кроме того, контролируя глубину погружения игл, можно создавать различные текстуры и оттенки коричневого.
Из наиболее известных художников-бананистов можно назвать следующих:

Stephan Brusche (aka iSteef) из Роттердама

Далее у нас японский художник Дайсуке Скагами под ником EndCape. На каждую работу у 40-летнего художника уходит примерно по пять часов.

И некто RitaColt aka Honey

Австралиец Jun Gil Park в мире банано-художников известен тем, что не прокалывает банановую кожуру, а заштриховывает ее с помощью обычной зубочистки. Оттенок регулируется степенью нажатия (почти как в электронных плашетах для художников) — чем сильнее нажим, тем темнее рисунок в этом месте. Техника чеканки на банане.

Ну и завершает обзор известнейших художников по банановым шкуркам, американский художник Фил Хансен (Phil Hansen), который с помощью обычной канцелярской кнопки создает на банане репродукции работ художников эпохи Возрождения – Микеланджело и Боттичелли, а также картины Эдгара Дега и Винсента Ван Гога. Кроме того Хансен подвел под общий знаменатель все мастерство «банановой татуировки», выпустив книгу «Tattoo a Banana: And Other Ways to Turn Anything and Everything into Art» («Татуировка на банане и другие способы превратить что угодно в искусство»).

Думаю, ни у кого, после просмотра не останется сомнений в том, что кожура банана — такая же ценная как и сам банан. И чтобы часть этих иллюзий разрушить и обосновать хоть как-то факт выбрасывания кожуры в мусор, опишу почему-таки кожура вредна и ее нельзя есть (по крайней мере, в сыром виде) с точки зрения фитохимика.

Антипитательные вещества

Мудрая природа, в отличие от человека (вроде вот такого «талантливого» биохеракера) подходит к решению любой задачи невероятно комплексно. Не удивительно, что многие талантливые инженеры и ученые, за эталон мастерства считают созданных природой существ, механизмы реакций и т.п. (поэтому остается только тяжело работать). Так вот, в процессе эволюции большинство растений выработало свои механизмы защиты от поедания животными и насекомыми. В том числе и с помощью эндогенных «репеллентов». В зарубежной литературе эти соединения называются антифиданты (англ. — аntifeedants) и представляют собой органические соединения, препятствующие поеданию животными или насекомыми растений. В качестве примера можно привести сосновую канифоль, аллилметилсульфид чеснока и т.п. В настоящее время многие из антифидантов используются в качестве биопестицидов, синтетические аналоги природных соединений позволили разработать новые инсектицидные препараты. В качестве примера можно привести пиретрин из ромашки, на основе которого было синтезирован целый класс соединений, называемых пиретроидами. Что для таракана — плохо, то для человека — хорошо. Поэтому не удивительно, что человек активно использует многие растения, содержащие антифиданты, в качестве пряно-ароматических добавок (специй). Можно вспомнить горчицу и хрен, которые в случае повреждения/сдавливания начинают выделять острые масла содержащие глюкозинолаты.

В последнее время схожее определение появилось и в диетологии и питании человека. Называются вещества такого толка — антинутриенты (антипитательные вещества или *антинажорины*, как кому удобнее говорить). Антинутриенты — это природные или синтетические соединения, которые препятствуют усвоению питательных веществ.

К антинутриентам относятся и таннины, и лектины (потенциальные антираковые препараты из черных точек на банановой кожуре, о которых я писал в прошлой статье) и еще множество различных компонентов (например ингибиторов ферментов, пищевых волокон, хелатирующих агентов, белков и т.п.). С одной стороны для человека который живет под эгидой «зеленой» эко-пищи важен баланс во всем. А в абсолютном большинстве случаев для пост-СССР стран играет роль пословица «не до жиру — быть бы живу». Поэтому и пектины для нас благо, что в мармелад идут, и черника с ее антиоксидантами на ура и еще много чего. Потому что экология оставляет желать лучшего, и выгоднее связать свинец в нерастворимый комплекс и вывести его из организма (пусть и вместе с цинком, медью или еще чем-то) чем получить отравление. Поэтому абсолютно любую написанную информацию можно трактовать с точки зрения «вопроса про стакан, который наполовину пуст или наполовину полон».

  • Ингибиторы пищеварительных протеаз ингибируют действия трипсина, пепсина и других протеаз в ЖКТ, тем самым мешая усвоению белка и перегружая поджелудочную железу.
  • Ингибиторы липазы влияют на ферменты (такие как панкреатическая липаза человека), которые катализируют гидролиз некоторых липидов, включая жиры. Например, лекарство от ожирения Орлистат представляет собой ингибитор липаз, превращая все жиры в пищеварительном тракте в не перевариваемые.
  • Ингибиторы амилазы предотвращают гидролиз сложных сахаров, и пряпятствуют образованию простых сахаров (вроде глюкозы) и их усвоение организмом. Активно используются при создании диетических продуктов питания и лечении ожирения.
  • Щавелевая кислота и оксалаты присутствующие в ревене, чае, шпинате, петрушке связывают кальций и препятствуют его всасыванию в организме человека.
  • Глюкозинолаты (те самые, острые, хрен, горчина и т.п.) предотвращают поглощение йода, подовляя тем самым функцию щитовидной железы, и поэтому считаются гойтрогенами (или зобогенные вещества — вещества, способствующие образованию зоба).
  • Пищевые волокна сокращают время прохождения пищи через кишечник, не позволяя другим питательным веществам усвоится в ЖКТ.
  • Пища с высоким содержанием кальция, употребляемая одновременно с продуктами, содержащими железо, снижает усвоение железа по механизму, с участием железо-транспортного белка hDMT1, который ингибируется кальцием.
  • Некоторые белки, например, авидин, содержащийся в активной форме в сырых яичных белках. Авидин прочно связывается с биотином (витамином B7) и может вызывать его дефицит у животных и людей.
  • Флавоноиды, представляющие собой полифенолы из подмножества дубильных веществ хелатируют металлы (железо и цинк) и уменьшают их усвоение в ЖКТ, могут ингибировать некоторые пищеварительные ферменты и связывать белки в нерастворимую форму.
  • Фитиновая кислота, которая содержится в отрубях и образует не усваиваемые комплексы с магнием, железом, цинком, кальцием. У еще у нее «художественная» формула:

Стоит отметить, что уровень антипитательны веществ в современных культурах постоянно снижается в результате процесса «одомашнивания» (хотя, признаться, по большей части концентрации антинутриентов в растительном сырье и так слишком низка, для того, чтобы представлять риск для самочувствия здорового человека, но человеку с хроническими заболеваниями вполне может хватить). Так что вспомните про эту статью, когда захочется сказать «покупная клубника какая-то неживая, то ли дело со своей грядки». Фактически, для людей селекционеры стараются. В настоящее время существует возможность полностью избавиться от антипитательных веществ с помощью генной инженерии (ГМО-фикация), но, поскольку эти соединения также могут оказывать серьезное лечебно-профилактическое воздействие, такие генетические модификации в итоге сделают пищу более питательной, но серьезно ослабят ее комлексную ценность для здоровья. Хотя человеку с древних времен известен способ борьбы с антинутриентами — термическая обработка пищи и ферментация. Поэтому я с очень большим скепсисом отношусь ко всевозможным девиантным трендам в питании, вроде сыроедения, фрукторианства и т.п.

Из всего множества антипитательных веществ, пока остановлюсь на тех соединениях, которые раньше не встречались в моих статьях, но при этом встречаются в банановой кожуре.

Мыльно-рыльный сапонин

Первым делом конечно же сапонины – вещества, которые представляют собой гликозидные соединения cо стероидным (C27) или тритерпеноидным (C30) сапогенинным ядром с одной или несколькими боковыми углеводными цепями. Благодаря их амфифильному характеру и поверхностно-активным свойствам, сапонины являются отличными пенообразователями, образуя очень стабильную пену. Важным преимуществом, отличающим сапонины от других анионных ПАВ (к примеру, часто используемых в стиральных порошках полифосфатов) — это отсутствие щелочной реакции. Большая часть сапонинов содержится в кожуре банана, хотя и в самом плоде нет-нет да что-то находят. Кстати, именно с присутствием сапонинов связаны такие свойства банановой кожуры, как очистка кожаной обуви, использование в качестве тряпочки при уборке и т.п. Для тех кто знал, да забыл, напомню почему мыло моет:

Но благодаря своим способностям адсорбироваться на границе «воздух-вода» поверхностно-активные вещества являются настоящим бичом для рыб и т.п. водной живности за счет ограничения доступности кислорода (фактически, водные обитатели гибнут от удушья). Коренные народности живущие за счет рыбной ловли сразу об этом смекнули, поэтому до сих пор используют растительные экстракты растений, содержащих сапонины, для браконьерского лова рыбы (несмотря на запреты).

Читайте также:  Как содержать калифорнийского червя в домашних условиях

Если для рыбы выбирать не приходится, то в случае наземных обитателей (животные и человек) сапонины оказывают угнетающее действие на нашу любимую микробиоту, вплоть до полной стерилизации кишечника (%USERNAME%, вспомни об этом, от души наливая Фэйри на губки для мытья посуды — и тщательно, очень тщательно ополосни тарелку. ). Особенно опасно это у случае жвачных животных. Но последние замечательно научились идентифицировать растительное сырье с сапонинами и обходят его за версту (благо, сапонины очень горькие на вкус, в больших количествах). А человек, человек иногда может и не заметить.

На заметку: сапонины разных подклассов имеются не только в бананах. Неискушенному в химии человеку ядро сапонина чаще всего может встретиться в а)позеленевшей картошке — соединение соланин и б)в горчащих огурцах с дачной грядки — соединение кукурбитацин. И от той и от другой «напасти» растение можно спасти, просто сняв кожуру. Так что банановая кожура и огурец по этой части близки друг к другу. Живой пример правдивости высказывания «в каждой шутке есть доля шутки»:

Хотя для беларусов такое импортозамещение не актуально, ибо (пруф+пруф) в Беларуси есть свои бананы.

… Как рассказал корреспонденту агентства «Минск-Новости» главный агроном по защите растений Минской овощной фабрики Александр Радушкевич, урожай бананов собирают дважды в год: в мае и сентябре. На этот раз созрели две ветки весом 5 кг каждая. Плоды отдадут на дегустацию работникам предприятия. Бананы миниатюрные – длиной всего 10–15 см. И очень сладкие. К слову, для выращивания чудо-фрукта на предприятии не используют подкормку и лампы: растению хватает белорусского солнца.

Тауматино-подобные белки — основа сладкого вкуса

Помимо сапонинов, в кожуре бананов (и самих бананах) содержится еще один вид достаточно необычных соединений, которые называются «тауматино-подобные белки» (англ. thaumatin-like proteins,TLP) и тоже попадают в категорию «антипитательных веществ». Белки эти представляют собой короткие полипептиды (длиной около 200 аминоксилотных остатков), по структуре напоминающие белок со сладким вкусом, тауматин (или талин), впервые выделенный из сырья западноафриканского кустарника Thaumatococcus daniellii он же «африканская серендиповая ягода» он же «катемфе«.

Некоторые из найденных в растении TLP примерно в 2000 раз более сладкие, чем сахар. Несмотря на то, что все TLP обладают очень сладким вкусом, вкус этот значительно отличается от «сладости сахара». Ощущение сладкого вкуса наступает очень медленно. Ощущения длятся долго, оставляя похожее на вкус лакрицы послевкусие. Наверное поэтому тауматин был одобрен как подсластитель только в ЕС (E957), Израиле и Японии. А вот в США он выступает только как корректор вкуса (FEMA GRAS 3732), но не как подсластитель.

За что же такие милые вещи получили свой статус «антинажорин»? А за то, что как и сапонины защищают растения от грибкового поражения с помощью различных механизмов, включая резкое увеличение проницаемости клеточных мембран потенциальных патогенов и хищников. И хотя исследований на людях не проводилось, но опыты на клеточных культурах вероятность увеличения проницаемости тканей кишечника у человека при употреблении TLP не исключают. А значит… Значит люди с аутоиммунными заболеваниями (или с подозрением на них) должны соблюдать осторожность при включении бананов в свой рацион.

Бочка меда к ложке дегтя

«Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; одна лишь доза делает яд незаметным» («Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift. Allein die Dosis macht, daß ein Ding kein Gift ist»)
Парацельс

В который раз выношу эту цитату (уточненную, благодаря ra3vdx) в эпиграф. Вот и сейчас, после прочтения раздела про «антипитательные вещества», она становится еще актуальнее. Так как все полезные (и целебные) свойства банановой кожуры, как ни крути, связаны с теми самыми, так порицаемыми некоторыми западными исследователями, антипитательными веществами. Но с другой стороны, большая часть населения микроэлементы получает не только из растительного сырья (вегетарианцы и упомянутые выше сыроеды — не входят сюда) и может себе позволить иногда и горчичкой побаловаться, и фруктом каким-нибудь ядреным, антиоксидантым (и не думать про то, сколько цинка или железа не успело впитаться).

Ладно, возвращаемся к нашей кожуре. Я не буду останавливаться на различных кустарных и народных применениях, опишу кратко промышленные области, где кожура банана нашла активное применение:

Для получения фермента целлюлазы. Этот фермент используют для гидролиза целлюлозы клеточных оболочек кофейных зёрен или при ферментации биомассы при производстве биотоплива. Нельзя не отметить, что целлюлаза часто применяется для лечения фитобезоара (см. Хурма 2.0 Инструкция по употреблению).

Для получения фермента лакказы. Фермент этот известен тем, что активно используется для биоремедиации и детоксикации загрязненных почв и сточных вод. А также для улучшения свойств теста и вкусовых качеств пива в пищевой и пивоваренной промышленности. Кроме того, ферменты класса лакказ являются одними из немногих оксидоредуктаз, широко используемые как промышленные катализаторы.

Как адсорбент для удаления ионов тяжелых металлов из питьевой воды. Внимательный читатель не увидит ничего удивительного, так как я неоднократно упоминал как про наличие в бананах и банановой кожуре полифенолов, так и про то, что эти сооединения могут связывать ионы металлов (меди, цинка и т.д.) с образованием комплексов. Бразильские экологи лишний раз подтвердили этот факт, использовав высушенную и измельченную кожуру банана для очистки воды. При этом достаточно 10 минут для очистки ( чтобы попить один раз ), а само устройство для очистки воды, заправленное кожурой банана, может быть использовано до 11 раз, сохраняя все ТТХ.

Все антибактериальные свойства кожуры вполне укладываются в свойства, типичные для дубильных веществ. Единственное уточнение по поводу того, «как это работает». Работают либо непосредственно полифенолы с их свойством связываться с бактериальными белками, либо компоненты, образовавшиеся после ферментативного преобразования. На картинке показан механизм по которому гидролизуемые таннины деградируют до простейших метаболитов. А метаболиты в свою очередь активно вступают во взаимодействие с болезнетворными бактериями. Тот же, резорцинол, к примеру — широко используемое лекарственное средство при лечении кожных заболеваний.

  • Те самые сапонины, которые вредны, если принимать их внутрь — замечательно работают как анальгезирующее и противовоспалительное средство (действие на лейкотриены в метаболизме арахидоновой кислоты). Шкурки от бананов очень хорошее средство от укусов насекомых — запросто снимают раздражение и уменьшают отек (особенно, если более эффективных средств нет под рукой)

Выводы: кожура банана — если уж и не особо съедобна, то вполне иногда может пригодится для множества лайфхаков. Некоторые я даже описал. Так что, здоровья всем хабра-читателям и с наступающим Рождеством!

За счет содержания полезных минералов, банановые очистки могут стать отличным зубным отбеливателем. Для процедуры используйте спелые, но не почерневшие бананы.

Очистите банан и потрите зубы мягкой стороной кожуры. Не смыкая губ, выдержите 10 минут. Затем потрите зубы сухой щеткой, чтобы «банановая паста» проникла между зубов. Завершают процедуру чисткой с пастой либо обычным полосканием рта.

Фото: pixabay.com

15 неожиданных и весьма эффективных примеров использования банановой кожуры

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Неожиданно.

1. Отбеливание зубов

Банановая кожура поможет с отбеливанием зубов.

Профессиональная чистка зубов дорогая, а домашние средства для отбеливания зубов довольно дорогие и далеко не всегда эффективные. Все можно сделать проще: чистить зубы обычной пастой, а затем протирать зубы внутренней частью банановой кожуры в течение 2 минут. Кожура содержит салициловую кислоту (натуральный вяжущий компонент), лимонную кислоту (естественный и мягкий отбеливающий агент), марганец, магний и калий, которые могут удалять пятна без износа эмали.

2. Полирование серебра

Банановая кожура поможет с полированием серебра.

Масла, содержащиеся в банановой кожуре, могут помочь отполировать потускневшее столовое серебро без необходимости применять сильные или токсичные вещества. Нужно приготовить пасту, бросив кожуру от нескольких бананов и добавив немного пресной воды в блендер. Затем, используя мягкую тряпку, аккуратно протереть пастой свои серебряные украшения и посуду. Напоследок нужно промыть серебро теплой водой и протереть чистой тканью.

3. Полирование обуви

Банановая кожура поможет с полированием обуви.

Царапины на обуви можно удалить самостоятельно, аккуратно протирая внутренней частью кожуры любимую пару кожаных сапог, туфель или кроссовок. После этого нужно просто протереть обувь чистой тканью. Калий и мягкий воск с кожуры впитаются в кожу и помогут уменьшить появление царапин.

4. Успокоение зуда от укусов комаров

Банановая кожура поможет успокоить зуд от укусов комаров.

Укусы комара зудят, потому что организм запускает реакцию иммунной системы в ответ на укус. Комары при укусе фактически вводят в тело антикоагулянтную жидкость, которая предотвращает свертывание крови. Поскольку банановая кожура содержит полисахариды, которые оказывают противовоспалительное действие на организм, просто потерев укус внутренней поверхностью кожуры, можно быстро успокоить зуд и уменьшить отек.

5. Избавление от плодовых мушек

Банановая кожура поможет с избавлением от плодовых мушек.

Бананы должны быть основным продуктом на каждой кухне, но никто не хочет, чтобы они привлекали плодовых мушек. Избавиться от этих зловредных насекомых можно с помощью самодельной ловушки. Используя молоток и гвоздь, нужно пробить кучу отверстий в крышке от большого стакана для йогурта.

Затем нужно положить в стакан банановую кожуру и просто одеть крышку на него. Если оставить «ловушку» в любимом месте плодовых мушек, то они будут забираться в стакан, то не смогут выбраться наружу.

6. Размягчение мяса

Банановая кожура поможет с размягчением мяса.

Много людей сталкивалось с тем, что в процессе жарки мяса оно становится пересушенным и жестким как подошва. Чтобы избежать этого, во время приготовления пищи можно просто положить на мясо банановую кожуру, чтобы масла и влага из нее впитались в мясо и помогли ему оставаться сочным.

7. Избавление от бородавок

Банановая кожура поможет с избавлением от бородавок.

Бородавки — это небольшие мясистые образования на коже, вызванные распространенным вирусом. Обычно они появляются на руках, ногах, лице и шее. Хотя обычно бородавки поддаются лечению, их внешний вид может быть раздражающим или смущающим, а иногда даже неудобным.

Высокая концентрация калия, обнаруженная в банановой кожуре, губительно влияет на бородавки (даже подошвенные). Поэтому, если у ребенка обнаружится бородавка, нужно просто аккуратно протирать ее кожурой банана 1-2 минуты в день в течение примерно 2 недель.

8. Лечение синяков

Банановая кожура поможет с лечением синяков.

Многие люди считают, что если потереть синяк внутренней стороной свежей банановой кожуры, то это может ускорить его исцеление и исчезновение. Считается, что подобное возможно благодаря противовоспалительным свойствам полисахаридного соединения в кожуре. Для достижения наилучших результатов кожуру нужно прикладывать к синяку как минимум на 20-30 минут или даже на ночь.

9. Лечение прыщей

Банановая кожура поможет с лечением прыщей.

Обладая мощными противовоспалительными и тканезаживляющими свойствами, банановая кожура может использоваться для естественного и быстрого излечения прыщей. Нужно аккуратно протереть ее внутренней частью пораженные участки в течение приблизительно 5 минут, затем дать маслам и банановым остаткам высохнуть на коже, чтобы целебные питательные вещества максимально абсорбировались кожей.

Затем нужно вымыть и просушить пораженный участок теплой водой и чистой тканью. Если делать подобное три раза в день, можно ожидать быстрого уменьшения размера прыщей в течение одного-трех дней. Банановая кожура содержит салициловую кислоту, которая обычно встречается в продуктах против акне, продающихся в аптеке.

10. Увлажнение сухой кожи

Банановая кожура поможет с увлажнением сухой кожи.

Люди, склонные к угрям, часто борются с сухой кожей. Помимо поддерживания уровня гидратации посредством питья достаточного количества воды, также можно обработать свою сухую кожу снаружи, мягко массируя пораженные участки банановой кожурой, чтобы добавить в кожу столь необходимую ей влагу.

Метод считается безопасным и эффективным для людей, борющихся с экземой и псориазом. Дополнительное преимущество заключается в том, что человек избегает риска подвергнуться воздействию агрессивных химических веществам, которые обычно встречаются в обычных лосьонах для кожи и увлажняющих кремах.

11. Разглаживание морщин

Банановая кожура поможет с разглаживанием морщин.

Увлажненная, здоровая кожа реже имеет мелкие морщины. Для своеобразного мини-лифтинга можно аккуратно протирать лицо внутренностью банановой кожуры, давая маслам высохнуть на коже, прежде чем промыть ее теплой водой (или даже оставлять на ночь).

При многократном использовании этой методики кожа станет выглядеть более упругой, гладкой и здоровой. Банановые «примочки» даже можно использовать, чтобы успокоить опухшие глаза, подобно холодным чайным пакетикам или ломтикам огурца.

12. Лечение геморроя

Банановая кожура поможет с лечением геморроя.

Геморрой — еще одно из несколько смущающих заболеваний, которые затрагивают многих людей. Он на самом деле вызывается воспаленными, опухшими и раздраженными венами у заднего прохода и в прямой кишке, которые могут быть болезненными и даже иногда кровоточат. Для безопасного лечения, которое можно попробовать самому дома, нужно сделать в блендере пасту, используя банановую кожуру и около 1 столовой ложки гамамелиса.

В этой смеси нужно прополоскать чистую марлевую полоску, которую затем нанести на пораженный участок в течение примерно 30 минут. Подобное нужно повторять дважды в день во время обострения. Естественные вяжущие компоненты в кожуре и гамамелисе помогают очистить пораженную область, уменьшить отечность и облегчить боль.

13. Очистка чернил с кожи

Банановая кожура поможет с очисткой чернил с кожи.

Все прекрасно помнят о том, как во время обучения в школе ходили с пятнами от чернил на руках. Сегодня эту проблему можно решить проще — протереть чернила на коже внутренней частью банановой кожуры. Масла из банановой кожуры будут связываться с пигментами внутри чернил, что облегчит их удаление и смывание.

14. Удаление заноз

Банановая кожура поможет с удалением заноз.

Иногда трудно сказать, что хуже: получить занозу или попытаться достать ее. Чтобы легко и безболезненно удалить занозу, нужно положить небольшой кусочек банановой кожуры (белой стороной) непосредственно на область с занозой и оставить его на 30 минут. Ферменты и масла из банана впитаются в кожу и размягчат ее, что поможет достать занозу.

15. Улучшение настроения и зрения

Банановая кожура поможет с улучшением настроения и зрения.

Группа исследователей из Тайваня обнаружила, что если выпить смесь, приготовленную из вареной банановой кожуры, то это может фактически помочь стабилизировать и улучшить настроение. Считается, что это связано с допамином и серотонином, которые были обнаружены в банановой кожуре.

Они, как известно, оказывают стимулирующее настроение воздействие на мозг. Также питье экстракта банановой кожуры (после кипячения кожуры в воде) может защитить зрение, поскольку банановая кожура содержит антиоксидант, известный как люетин, который улучшает здоровье тканей сетчатки.

Для ухода за собой

Полезное средство придет вам на помощь в самых различных ситуациях.

1. Питание кожи

Банановая кожура содержит именно те компоненты, в которых нуждается кожа. Кроме того, в состав входят витамины молодости: А, Е; полезные минералы: цинк, железо, магний. Все эти вещества тормозят старение кожи. Если хотите подпитать эпидермис, то наложите на лицо банановую кожуру и оставьте ее на 5-10 минут. Затем просто умойтесь.

Если у вас сухая кожа, то можно побаловать ее увлажняюще-питательной маской. Для этого измельчите кожуру банана, добавьте пюре из манго и огурца. Все компоненты берите в равных пропорциях.

2. Избавление от прыщей

Прыщи, угревая сыпь доставляют множество проблем и хлопот своим владельцам. Но на них все-таки есть управа! Каждый вечер протирайте лицо свежей банановой кожурой. Последняя содержит большое количество цинка – одного из главных борцов с акне. Снижение неприятных симптомов вы заметите уже на 2-3 сутки. А выраженный эффект наступит через неделю.

3. Снятие раздражения после укуса насекомых

Если вы попали под вражеский налет комаров, то воспользуйтесь помощью банановой кожуры. Натрите ее внутренней поверхностью места укуса. После этой процедуры раздражение, зуд и жжение полностью исчезнут.

4. Борьба с синяками

Если на теле появился крайне неэстетичный синяк, то приложите к нему кожуру. Конечно, сине-багровый кровоподтек не исчезнет в тот же миг, но сойдет с тела на несколько дней раньше.

В почерневшей кожуре содержится больше сахара (Фото: Pixabay.com)

5. Снижение раздражения при кожных болезнях

Кожура банана содержит много жирных этерифицированных кислот. Эти вещества активно используются в лечении экземы, псориаза. Поэтому при выраженных раздражениях можно прикладывать банановые очистки к кожным покровам. Замечено, что раздражение, боль, зуд значительно уменьшаются.

6. Отбеливание зубов

Наложите банановую кожуру внутренней поверхностью на эмаль зубов и легонько потрите. Достаточно нескольких минут, чтобы приобрести «голливудскую улыбку».

7. Устранение бородавок

Такие наросты всегда ухудшают внешний вид. Поэтому любому человеку хочется от них избавиться. Если прибегать к хирургии вы пока не готовы, то поэкспериментируйте с банановой кожурой. Наложите ее на поверхность бородавки, сверху завяжите бинтом. Ежедневно меняйте банановую кожуру.

8. Вытягивание занозы

Иногда вытянуть занозу просто не удается. Особенно, если она застряла в пальчике ребенка. В этом случае не стоит паниковать. Просто наложите на болезненное место кожуру. В бананах содержатся такие ферменты, которые, словно магнит, выманивают занозу прямо к истоку.

9. Питание волос

Кожура может отлично насытить полезными веществами не только кожу, но и волосы. Очень полезна для прядей такая маска. Банановые очистки измельчают. Сырье смешивают с небольшим количеством теплой воды. Полученную маску накладывают на корни волос. Держат ее около 25-30 минут. Затем смывают.

Чтобы укрепить и подпитать волосы (особенно тусклые, седые и ломкие), можно банановую кожуру положить в шампунь. Такой простой совет позволит получить вместо безжизненных прядей, густые, блестящие и сильные волосы.

Невзрачная кожура банана способна принести много пользы (Фото: Pixabay.com)

Разновидности подкормок

Подкормки для растений из банановой кожуры готовят в виде настоев, растворов. Используют их как самостоятельно, так и в комплексе с добавлением разных полезных компонентов. Делают из кожи бананов сиропы и коктейли в качестве удобрения, применяемого для домашних культур. У таких удобрений есть свои преимущества и недостатки. Чтобы узнать, насколько эффективна каждая из предлагаемых подкормок, следует испытать ее на практике и понаблюдать, как поведет себя с нею выращиваемая культура.

Удобрения из свежих и замороженных шкурок

Нередко хозяйками используется свежая банановая кожура как удобрение для комнатных растений. Ее нарезают на маленькие кусочки, которые закапывают в землю. В этом случае трудно определить, сколько нужно шкурок банана для того, чтобы они скорее разложились и их количество не стало избыточным. Они медленно разлагаются, и для быстрейшего протекания такого процесса следует использовать азотсодержащие удобрения.

Натуральное удобрение для домашних цветов можно сделать из замороженной свежей кожицы банана. Шкурки от съеденных фруктов можно не выбрасывать, а сложить в полиэтиленовый пакет или специальный лоток и убрать в морозильную камеру. Позже их можно доставать и применять при необходимости. В таких шкурках сохраняются все питательные компоненты. Эти удобрения полезны для роз, бегоний, фиалок, цикламенов, папоротников.

Свойства удобрений из кожуры банана

Внесение в почву кожуры тропических плодов обогащает ее калием, марганцем, натрием, кальцием и железом. Польза этих веществ как подкормки:

  • калий — улучшает обменные процессы на межклеточном уровне и делает стебли прочнее;
  • магний — нормализует процесс фотосинтеза, что особенно важно для цветов на подоконнике;
  • фосфор — увеличивает морозоустойчивость и стимулирует цветение.

Но в шкурке содержатся и иные соединения, которые при накоплении оказывают негативное действие на развитие растений — замедляют рост, купируют поступление полезных веществ, укорачивают период вегетации растения и могут привести к загниванию:

  • сапонины — повышают риск загнивания;
  • цианистый водород — защищают само растение от вредителей, но при попадании в плоды растения, в котором не накапливается, может спровоцировать интоксикацию у человека;
  • оксалаты — зачисляют почву;
  • танин — повышает стойкость надземной части растений, но ухудшает вкус плодов.

При срезании бананов для увеличения срока хранения и предотвращения порчи проводится обработка стимуляторами роста, пестицидами и консервантами. При использовании шкурок как удобрения, они тоже попадают в почву, а затем — в растение.

Читайте также:  Как помочь всходам избавиться от семенной оболочки?

Даже если перед употреблением плоды помыть с мылом, химические вещества не смоются.

Это соединения, попадая в почву, поступают к растениям вместе с питательными веществами. Употребление плодовых культур с таким «дополнением» негативно влияет на пищеварительный тракт, может спровоцировать ухудшение здоровья у взрослых и интоксикацию у детей. Домашние растения, в которых накопились токсины, выделяют их в воздух — атмосфера в замкнутом помещении становится нездоровой.

Как приготовить сырье и подкормки

В каком виде применять на грядках или для комнатных растений кожурки банана, каждый решает сам. Учитывают потребности (огородникам понадобится больше сырья), условия проживания (в частных домах хранить приготовленные удобрения проще).

Подкормка из сырой банановой кожуры

Свежие фруктовые шкурки тщательно промывают горячей водой, нарезают дольками. Можно сразу измельчить, а затем залить кипятком и выждать до полного остывания.

Добавляют в грунт (на грядки, в горшки, в рассадные ящики). Исключают соприкосновение с корешками растений. Для хранения свежую кожуру моют, нарезают, а затем замораживают.

Банановый порошок

Большое количество сырья проще высушить, а затем измельчить в порошок. Рецепт приготовления (пошагово):

  1. Шкурки моют.
  2. Нарезают на мелкие дольки (не больше 1 см).
  3. Сушат на солнце или в духовке (как вариант — на радиаторах отопления или в специальных сушилках).

Желательно закладывать кожицу без черных пятен, точек, деформаций. Сушат до состояния хрупкости, затем складывают дольки в емкости (стекло, пластик) или пакеты из плотной (лучше крафтовой) бумаги, герметично закрывают. Для удобства хранения многие огородники сразу измельчают высушенные дольки в порошок, другие делают это по мере необходимости.

Используют сухой продукт как мульчу для растений в горшках, для рассады (слегка присыпая грунтом), добавляют в почву при пересадке комнатных цветов.

Банановый настой

Для подкормки цветов в горшках легко приготовить эффективное средство практически без затрат.

Настой из банановой кожуры делают так:

  1. Мелко нарезают предварительно вымытую шкурку банана.
  2. Укладывают в стеклянную банку (1/2 объема).
  3. Наливают доверху воду.
  4. Настаивают 2-3 дня.
  5. Фильтруют.

Убирают жижу, раствор разбавляют (1:1), закрывают. Поливают цветочки на подоконнике раз в 1-1,5 месяцев. На горшок емкостью 2-3 литра дают по 1-2 столовых ложки настоя.

Отвар кожуры

Измельченные и промытые шкурки от нескольких бананов заливают кипятком, остужают. Затем процеживают и подкармливают растения.

Норма: на горшок 2-3 литра — 50 мл настоя.

На заметку! Рекомендуется готовить раствор и настой по мере необходимости (на одну подкормку). Составы не годятся для хранения. Кроме того, они отличаются специфическим резким запахом.

Комбинированные смеси

Дополнить подкормку из кожуры бананов можно с помощью других компонентов.

Самые популярные смеси:

  • с крапивой. Листья растения измельчают, заливают горячей водой, настаивают 1-2 суток. Процеживают, добавляют такое же количество бананового настоя (рецепт дан выше). Хранят недолгое время в холодном месте. Перед внесением в грунт смесь разбавляют водой (1:3);
  • банан, крапива, чеснок. Измельчают предварительно вымытые шкурки 3-4 бананов, 3-4 дольки чеснока, горсть листьев крапивы. В банку объемом 3 литра укладывают смесь, заливают водой комнатной температуры и ставят в теплое место. Настаивают 4-5 дней. Процеживают, состав герметично закрывают. Поливают цветы 2-4 раза в месяц. Также средство хорошо применять для подкормок томатной рассады. Вместо долек чеснока годится шелуха репчатого лука;
  • цитрусово-банановая смесь. Подойдут корки лимона, мандарина, апельсина, грейпфрута. Пару шкурок банана измельчают, берут кожицу 1-2 фруктов, смешивают. Укладывают в двухлитровую банку, заполняя ее на ½ объема. Добавляют сахар (чайная ложка), воду (до верха). Настаивают 20 дней, регулярно взбалтывая. Желательно, чтобы банка находилась в теплом месте. Затем жидкость процеживают, доливают воду (1:20). Подкармливают взрослые томаты, баклажаны, перцы бананово-апельсиновым (лимонным) настоем 1 раз в месяц.

Хорошие отзывы можно встретить о подкормке посадок на участке комбинированной смесью, в состав которой входят порошок банановой кожуры и измельченные ветки виноградной лозы. Такое средство заделывают в почву, небольшие порции добавляют в грунт в цветочные горшки. Для подкормки комнатных растений готовят небольшие объемы растворов и настоев, чтобы сразу использовать удобрение.

Заготовка и переработка

Сухой порошок

Банановые шкурки прекрасно хранятся в сухом виде. Сначала кожуру разрезают на мелкие кусочки. Затем хорошо просушивают. Некоторые раскладывают ее на батареях, другие – помещают в специальные электрические сушки для овощей, ягод, зелени. Проще всего – немного подержать в духовке. При этом шкурки всегда надо класть внутренней поверхностью вверх.

После полного просыхания их измельчают и хранят в герметичной таре. Когда комнатные растения готовятся к цветению, можно смело посыпать их такой подкормкой. И следом хорошенько пролить. Примерная дозировка на 1 горшок – 2 десертные ложечки порошка.

Настой

Чтобы приготовить хорошую жидкую подкормку, потребуется банановая шкурка и кипяток. На 10 цветочных горшков будет достаточно 3 кожуры. Последние измельчают и заливают кипятком, оставляют на 3-5 часов. После полного остывания настой процеживают и используют. Расход такого удобрения – 50 г на 1 растение.

Очень отзывчивы к такой подкормке домашние фиалки. Особенно нуждаются в таком питание те из них, которым все никак не удается начать цвести.

Заморозка

Иногда совсем нет времени на заготовку удобрения из шкурок. Тогда опытные цветоводы советуют остановиться на проверенном способе – заморозить сырье. Предварительно кожуру помещают в порционные пакетики, а при необходимости достают и размораживают.

Такая подкормка придется по душе папоротникам и бегониям, цикламенам и фиалкам.

Компост

Сделать его достаточно просто, главное – найти нужную тару для укладывания биоматериала. Порядок работ следующий:

  • Банановые шкурки и плодородную почву перемешивают в равных пропорциях.
  • Потом добавляют специальную жидкость-катализатор. Можно воспользоваться «Байкалом».
  • Дают составу настояться в течение 30 дней. Затем снова добавляют «Байкал».
  • Через 1,5-2 месяцем кожура полностью разложится и получится первоклассное по своей питательности органическое удобрение.

Обрадуются такой подкормке как садовые, так и домашние луковичные растения, – например, гиацинты.

Способы применения банановых шкурок как удобрения

Многие садоводы-огородники используют только 1-2 способа подготовки банановой оболочки в домашних условиях для рассады. В основном это самый простой – закапывание измельченной (или даже в целом виде) оболочки в землю, которая спустя неделю практически полностью разлагается, отдав почве и растениям все питательные элементы. На поверхности грунта кожуру лучше не оставлять – она заплесневеет и вместо пользы, навредит растениям. Есть несколько различных рецептов приготовления подкормки для рассады, каждый из которых эффективен.

Сушка кожуры в духовке или естественным способом

Способ засушки в духовке очень простой:

  • большой противень застилают фольгой, куда потом выкладывают кожуру внутренней стороной кверху, чтобы не прилипало к поверхности;
  • противень ставят в духовку (в идеале, когда что-то готовится параллельно, чтобы не тратиться отдельно за газ);
  • проверив шкурки на готовность – должны быть полностью высохшие – следует остудить и складывать в заранее подготовленные емкости или пакеты.

После просушки шкурки банана перемалывают в блендере и высыпают в банку (ведро – при производстве больших объемов) или в цельном виде складывают в пакет. Для каждого росточка потребуется 1 ложка сухого удобрения. Или готовят смесь: сушеную кожуру 4 бананов смешивают с 3 ч. л. порошковой яичной скорлупы (можно вперемешку с золой), 1 л. воды и 20 г сульфата магния и взбалтывают. Данным средством опрыскивается вся рассада раз в неделю.

В процессе сушки, к сожалению, небольшая часть питательных веществ вместе с влагой испаряется.

Если сушить банановую “шубку” естественным способом, все элементы сохраняются, но ждать полного просушивания придется несколько дней. Раскладывая на подоконнике или батарее желательно накрыть будущее удобрение марлей, защищая его от насекомых и важно при этом не допускать загнивания продукта. Некоторые огородники подвешивают шкурки на ниточках на улице с солнечной стороны, переняв способ сушки с грибов.

Жидкий банановый настой на воде

Кожуру предварительно нарезают кусочками или закладывают в банку целиком. Наливают воду комнатной температуры и настаивают не около 3 суток. Процеженный настой разбавляют водой 1:1 и проливают им семена, рассаду или взрослые растения. Есть несколько рецептов с определенными пропорциями:

  1. Оболочку 1 банана измельчают, взбивают со стаканом воды в блендере и сразу (или после настаивая) добавляют по 2 ложки на одно растение 1 раз в 30 дней.
  2. Кожуру 3 бананов складывают в 3-литровую банку, заливают водой, закрывают. Настоять 2 суток. Спустя время процеживают и используют по назначению.

Настойка на воде потребует исключительно чистотой емкости, в которую закладывают кожурки, и даже скорее всего стерильности, чтобы шкурка не покрылась плесенью. Если настой потемнел, его нужно сразу процедить. Жидкое удобрение из банановых шкурок универсально, его удобно использовать и оно подходит для всех видов рассады.

Питательное удобрение из банановой кожуры для рассады

Замороженная кожура

Если морозилка позволяет выделить место для банановой кожуры – это отличный способ без особого труда отложить шкурки до весны и сохранить их полезные свойства. К тому же при заморозке исчезают все вредные химические элементы.

Заморозка – отличный способ достаточно долго собирать шкурку и хранить их в отдельном лотке морозильной камеры, получив летом совершенно бесплатно уникальное по своему составу удобрение.

Питательное удобрение из банановой кожуры для рассады

Банановый компост

За месяц можно получить отличный компост из банановых шкурок для томатов или других огородных культур. Для этого достаточно к шкуркам фрукта добавить чернозем, полить средством «Байкал» или на подобие его и все перемешать. Спустя 30 дней можно закладывать компост под любые огородные культуры, кроме зелени, капусты и корнеплодов. Особенно хорошо растут с данным удобрением все луковичные. Рассада помидор и огурцов, баклажан и перцев на таком жирном питании быстро привыкает к новому месту и дает небывалые до того урожаи.

Питательное удобрение из банановой кожуры для рассады

Что полезного в банановой кожуре

Часто именно во фруктовой и овощной «оболочке» полезных веществ больше, чем в основном содержимом. В банановых шкурках содержится:

  1. Клетчатка – в большем количестве, чем в самом фрукте. Она способствует насыщению, очищению кишечника и снижает холестерин.
  2. 40% калия – поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Он также повышает расходование килокалорий на спортивных тренировках.
  3. Каратиноид лютеин – способствует улучшению зрения, препятствует возрастным изменениям хрусталика.
  4. Ферменты, антиоксиданты, серотонин и триптофан зеленой кожуры — отвечают за подъем настроения.
  5. Витамины группы А и В вместе с антиоксидантами налаживают метаболизм. Организм человека особо нуждается в магнии, фосфоре, витаминах С и РР, которых много в бананах.
  6. Сахароза дает энергию.
  7. Пробиотики зеленой кожуры поддерживают нормальный баланс во внутренней флоре, нормализуя вес.
  8. Резистентный крахмал тоже сжигает жир.

Желтые шкурки обладают противораковыми свойствами.

Кожура банана – 21 полезное свойство и правильное использование

Можно ли есть кожуру банана?

Важно знать! Использование в пищу банановой кожуры допустимо, если фрукты сорваны недавно и ничем не обработаны. При дальних перевозках их снимают недозрелыми и хранят при средней температуре от 12 до 15°С.

После они обрабатываются газами (азотом и этиленом), которые выделяют фрукты при естественном созревании. Вполне возможна обработка сорванных бананов с помощью консервантов, содержащих запрещенный фенол. Все вредные имеющиеся вещества обычно скапливаются в кожурках.

Польза шкурок банана для огорода

Подкормка из кожуры бананов

Особенно хороша кожура, богатая макроэлементами, для здорового роста помидор, перца и розовых кустов. Ее нужно нарезать мелкими кусочками и присыпать почвой, разложив под растениями.

Отправленная в компост, она обогатит все содержимое калием и фосфором – лучшие стимуляторы роста корней. Кроме этого, она будет полезна и дождевым червям.

Кожура банана – 21 полезное свойство и правильное использование

Подкормка для комнатных цветов из кожуры бананов

Высушенная и перемолотая, она добавляется в землю.

Дает растениям энергию при поливе настоем.

Настаивать в течение суток. На 5 частей воды добавлять 1 часть удобрения.

Очистка листьев

Протирать внутренней свежей стороной кожуры. Особенно хорошо для кротона, фикуса, монстеры и других растений с восковыми листьями.

Борьба с тлей

Можно закапывать высушенные кусочки или поставить емкость с ними под кусты. Важно! Требуется небольшое количество кожурок, так как на запах банана слетаются осы и приходят грызуны.

Обогащение почвы

В посуду с завинчивающейся крышкой налить воды и насыпать сахара по 1 части, взболтать и добавить кожуру бананов вместе с овощными и фруктовыми очистками, зеленью в количестве 3 частей. Внутри обязательно должно остаться пустое место.

Кожура банана – 21 полезное свойство и правильное использование

Каждый день нужно будет выпускать образующийся газ. Настаивать 3 месяца. Процеженный настой применяется при поливе. Для этого его необходимо разводить (10 мл на ведро воды). При подкормке – в 2 раза больше. Хранить смесь можно несколько лет.

Использование в интерьере

С помощью высушенных корок можно имитировать кору дерева, создавать необычные художественные произведения, искусственные маленькие деревья на японский манер.

Для этого кожура, очищенная от мягких тканей, высушивается неделю, уложенная в бумагу под пресс. Свежеочищенную, ее используют для рисования или вырезывания предметов.

Домашние хитрости

Отполировать серебро

Размельчить шкурку блендером, в полученную массу добавить воду до пастообразного состояния. Мягкой тканью с этим составом убираются все потемнения. Затем промыть и дополировать без средства. Можно протирать свежей кожурой.

Обувной крем

Природное масло и воски хорошо очистят и придадут блеска. Натереть, используя внутреннюю сторону, а после отполировать бумажным полотенцем или сухой тканью.

Кожура банана – 21 полезное свойство и правильное использование

Сгладить царапины на CD или DVD дисках

Протереть диск самим бананом, через две минуты – кожурой. Аккуратно вытереть стеклоочистителем и оставить для просыхания.

Избавиться от мошкары

Эти насекомые с удовольствием слетаются в пакет с остатками банана. Останется завязать его и выбросить.

Косметика из тропиков

Отбелить зубы можно, протирая их внутренней частью шкурки от банана после чистки. Остатки удаляются с помощью зубной щетки. Повторять утром и вечером.

Кожура банана – 21 полезное свойство и правильное использование

Увлажнение кожи, питание, очищение, уменьшение морщинок на лице и руках – протирать, массируя, также внутренней стороной.

Для избавления от черных точек и прыщей часть внутренней мякоти банановой шкурки подержать минут 10 на проблемной зоне.

Кожура банана – 21 полезное свойство и правильное использование

В лечебных целях

Богатая многими полезными веществами и витаминами, кожура банана полезна и для здоровья. При наружном применении с ее помощью возможно:

  1. Удалять занозы, заживлять царапины, снимать боль и воспаления при ожогах солнцем и укусе насекомыми, в том числе комарами, залечивать небольшие повреждения кожи. Приклеить кусочек на сутки или протирать.
  2. Избавиться от бородавок, закрепляя на ночное время часть шкурки внутренней стороной в течение недели или месяца – в зависимости от их количества и состояния.
  3. Лечить псориаз и угревую сыпь, натирая кожу мякотью с внутренней стороны.
  4. Ускорять рассасывание косточки при вальгусной деформации большого пальца стопы, оборачивая болезненный участок оболочкой банана. Закрепить и надеть тонкие носки. Держать по 30 минут трижды на дню. После снятия протирать водой.
  5. Снять воспаления и покраснения на глазах, прикладывая к ним свежие и чистые банановые корочки.
  6. Снижать мышечные и суставные боли. Настоять в водке (500 мл) измельченные банановые очистки, от 5-6 штук, в течение 18-40 дней в комнате в шкафу. Натирать больные суставы перед сном в течение 21 дня.

Полезно разбавлять фруктовые соки и компоты банановым отваром из шкурок. Их нужно прокипятить 10 мин и остудить. Можно пить как самостоятельный напиток, добавляя мед.

В кулинарии

Смузи из цельного банана. Вливается молоко 300 мл, добавляется ванилин 0,5 ложки, льда положить по вкусу и все взбивается миксером вместе с нечищеным бананом.

Сушеными кусочками можно приправлять блюда.

Утолить жажду хорошо квасом на основе банановых шкурок. Положить в 3-х литровую банку 150-160 г измельченных шкурок банана, завязанных в марлевый мешочек. Сверху придавить грузом. Насыпать 1 стакан сахара, налить воду и бифидок (3 ч. ложечки). Готово будет через 14 дней.

Кожура банана – 21 полезное свойство и правильное использование

Домашний уксус из кожуры банана можно добавить в маринад, в качестве салатной заправки. Он обладает необычным кисло-горьковатым, со сладким оттенком вкусом и банановым запахом. Для его получения достаточно «передержать» квас (рецепт выше) на 2,5-3 месяца.

Уксус из банановой кожуры можно принимать для очищения организма – 1 ст. л. на стакан воды утром натощак.

Размягчить мясной кусок или куриную грудку можно, если выстелить дно жаровни спелыми банановыми очистками.

Не стоит торопиться выбрасывать в мусорное ведро шкурку от заморского фрукта банана, ведь они приносит столько пользы. Лучше использовать ее для лечения, для красоты или в хозяйстве.

Методы применения кожуры банана

Банановые кожурки как удобрение имеют несколько вариантов приготовления и внесения. Рецепты подходят для всех культурных растений. Какой из них выбрать зависит от ситуации, желаний и предпочтений. Самым простым является закапывание свежей кожицы. Потребуются ножницы и время для нарезания, закапывания кусочков.

Вариант приносит пользу даже в тех случаях, когда цветок заболел. За короткий отрезок времени появляется листва, возвращается цвет и запах. Отличительной чертой такого подкармливания стало полное исчезновение банановых кусочков за декаду. Их истребляют бактерии.

Вариант не стоит рассматривать, если это грибковое заболевание. Тут поможет дозированное внесение специальных препаратов.

приготовление удобрения

Из свежей кожуры

Достоин похвалы фунгицид их зажаренных кожушек. Процесс поджаривания происходит на фольге. Сама кожура кладется верхней стороной вверх, чтобы не прилипла. Время зависит от толщины кожуры. Затем охладить, измельчить. И отправляем в пакет с герметичным закрытием. На одно взрослое растение используется 1 ст. л.

Подготовленные бананы не должны быть зелеными. Готовить следует исключительно в свежем виде. Другими словами после очистки мякоти.

Сушеное удобрение

Банановый порошок не теряет полезные вещества, свойства. Отходы от банана промывают под теплой водой и просушивают на батареях. Переложить в бумажный пакетик. Подходит для рассады. Выкладывают на низ стакана или горшка. Поверху не укладывать. Возможно заплесневение грунта.

кожура банана

Сушеная кожура банана может пригодиться на огороде или палисаднике осенью во время перекопки. Ею подкармливают землю. За зиму она перегнивает и питает необходимыми веществами почву. В этом случае необходимо хорошо просушить кожицу банана.

Жидкая подкормка

Банановая настойка – идеальное удобрительное вещество для тех, кто содержит теплицы. Вещества получается достаточное количество за счет жидкого состояния:

Польза банановой кожуры

Банановая кожура не только съедобна, но и очень питательна.

В ней содержится:

  • 12% суточной нормы клетчатки, помогающей пищеварению и снижающей риск диабета
  • 17% суточной нормы витамина С, важного для иммунной системы, роста и развития
  • 20% суточной нормы витамина B6, который помогает превращать пищу в энергию
  • 12% суточной нормы калия, регулирующего водный баланс в организме и нормализующего ритм сердца
  • 8% суточной нормы магния, регулирующего кровяное давление

Макросъёмка банановой кожуры

Правила подкормки рассады

  • Полив и удобрение лучше делать утром, чтобы к вечеру земля подсохла. Ночью растение не осуществляет фотосинтез и не расходует влагу, если грунт останется переувлажненным, рост замедлится.
  • Покупной грунт для рассады намного беднее на питательные вещества, чем земля с огорода. В этом случае растения нужно будет удобрять раз в неделю.
  • Признаки голодания — изменение яркости и оттенка листьев. Если растения регулярно удобряются, а признаки голодания не исчезают, возможно, нужно сменить состав удобрения.
  • Нежелательно вносить удобрения в сухую почву, есть риск ожогов корневой системы.
  • Подкормки будут действовать сильнее, если через час после полива осторожно разрыхлить землю возле корней.

Итак, банановые корки для полива рассады томатов и других сложноцветных обеспечат ее всем необходимым, ведь в яркой кожуре содержатся необходимые для роста микроэлементы. Для того, чтобы обезопасить посадки, необходимо тщательно промывать фрукты. Это избавит их от вредных химикатов. Этот способ удобрения лучше всего подходит для пасленовых и сложноцветных: помидоров, баклажанов, перца и подсолнечника.

Для успешной подкормки нужно соблюдать правила и следить за состоянием рассады. Поиск подходящего способа естественной подкормки станет увлекательным летним экспериментом и непременно завершится прекрасным урожаем любимых овощей.

Состав и действие

  • Post author: KazakowaM
  • Запись опубликована: 23.03.2020
  • Post category: Факт дня
  • Post comments: 0 комментариев

Вам также может понравиться

Навоз

Навоз

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector