Горчица сарептская (Горчица листовая, Горчица салатная)

Горчица сарептская (Горчица листовая, Горчица салатная)

Горчица сарептская — вид рода Капуста. Растение зародилось в Центральной Азии. Оно до сих пор произрастает в диком виде на территории Китая, Японии, Индии. В нашей стране встречается в Сибири.

Горчицу сарептскую называют еще листовой и салатной. Это травянистый однолетник со стержневой корневой системой. Быстро отращивает прикорневую розетку. Крупные листья сидят на черешках. Листовые пластинки с гофрированными краями, гладкой или волнистой поверхностью бывают всех оттенков зеленого. Кроме того, выведены сорта с необычной расцветкой. Название ‘Краснолистная’ говорит само за себя, у сорта ‘Мустанг’ листья ярко-фиолетовые.

НА ФОТО: Сорт 'Мустанг' Горчицы салатной — среднеспелый, с листьями фиолетового оттенка.

Через некоторое время вытягивается прямостоячий, ветвистый стебель. По всей длине располагаются короткочерешковые и сидячие листья. На вершине и ответвлениях формируются кистевидные соцветия из мелких ярко-желтых цветков. Они привлекают трудолюбивых пчел, что позволяет растению войти в число медоносов.

Плоды представляют собой узкие стручки с шиловидным носиком. В них содержатся маленькие круглые и твердые семена.

НА ФОТО: Стручки Горчицы с семенами.

Салатную горчицу культивируют в США, странах Западной и Южной Европы и, конечно же, в Азии. Зелень стала важным ингредиентом многих блюд восточной кухни. Из семян получают масло, которое используют в медицине, кулинарии, парфюмерии. Нашлось применение и жмыху. Именно из него производят знаменитую острую приправу и не менее известные кусачие горчичники.

Российские садоводы, к сожалению, редко уделяют внимание этому растению. Но те, кто хоть один раз выделили делянку Горчице листовой, не пожалели о решении.

Листья ранневесеннего овоща содержат витамины A, C, E, K, группы B. Они богаты железом, калием, фосфором, медью, марганцем, кальцием, эфирными маслами. Зелень с пикантным вкусом пригодна к употреблению в свежем, вареном, маринованном виде. Помимо питательной ценности, листья обладают противовоспалительными свойствами, укрепляют сосуды, усиливают иммунитет.

Листовая (или салатная) горчица является пряным однолетним листовым растением, относящимся к семейству Крестоцветных. Этот однолетник сразу можно заметить на грядке благодаря большим нежно-зеленым листьям, форма которых может быть различной. Вся листва покрыта мелким ворсом, а края у ряда сортов – волнистые. Высота горчицы – 0,3 м, а у японских видов – 0,5 – 0,6 м. Фото растения (горчицы листовой) можно посмотреть ниже.

Строение горчицы

Страной, где появилось это растение, считается Китай. И из этого государства с течением времени горчица начала распространяться по миру. В национальных кухнях таких азиатских стран, как Япония, Индия и Китай, салатная горчица применяется очень широко как отдельное блюдо, а также как добавка в салаты и многие национальные блюда.

В нашей стране, к сожалению, листва салатной горчицы используется еще не так широко, как следовало бы.

Вред и противопоказания

К сожалению, горчица имеет свои противопоказания и подходит не всем. Однако, во всем нужно соблюдать меру и не стоит ее переедать.

  • Не стоит есть горчицу людям, имеющим заболевания почек и желчного пузыря, так как в растении содержатся оксалаты, которые негативно влияют на организм не здорового человека.
  • Если проходит лечение с прописанным приемом препарата кальция, то горчица препятствует его усвояемости.
  • При заболеваниях в острой и хронической стадии пищеварительной системы.
  • Нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы.
  • Людям, склонным к аллергии.
  • Кормящим женщинам.

Горчица и ее семена



Описание растения

Листовая горчица — это пряное однолетнее растение семейства крестоцветных, родиной которого является Китай и Юго-Восточная Индия. Эта культура в зависимости от сорта может различаться формой листьев, размерами куста, вкусом зелени. Холодостойкое растение с легкостью выращивается в условиях средней полосы России, оно не требовательно к составу и качеству грунта, а весь уход заключается в рыхлении почвы и удалении сорняков с грядок.

Взрослая листовая горчица достигает высоты от 20 до 90 сантиметров, имеет крупные вытянутые листья с овальной верхушкой. В середине лета появляются мелкие желтые цветки, которые собраны в кистевидные соцветия. В пищу употребляют свежие листья, имеющие тонкий нежный вкус. А также маринуют или используют в качестве дополнительных ингредиентов стручки с выраженным ароматом, которые созревают в августе.

Употребление в пищу салатной горчицы пробуждает аппетит и улучшает выделение желудочного сока. В этом растении содержатся компоненты, обладающие противовоспалительными и антисептическими свойствами.

Хорошо известны гастрономические свойства этой культуры. Свежую зелень можно добавлять в салаты, мариновать, тушить, использовать при жарке мяса и других продуктов. Известно, что различные сорта салатной горчицы отличаются вкусом, поэтому садоводы часто высаживают на грядках многочисленные разновидности, которые используются для приготовления блюд.

Выращивание в квартире

В комнатном садоводстве горчица не особо распространена, но те «комнатные садоводы», кто решился посадить это растение не жалеет. Листовая горчица является отличным витаминным подспорьем в зимний период. Пищевую ценность представляет розетка листьев, которая всходит через 25-35 дней после посева семян. Выращивание семян проводиться в темном месте. При появлении всходов ящики с рассадой переносятся в светлое место.

Для того, чтобы получить урожай листовой горчицы в зимний период, семена нужно высевать начиная с конца сентября. Для посева подходит обычная почва. Обратите внимание на дренаж и глубину посева – она должна составлять 1,5 – 2 см. Как только появляются первые всходы, их нужно проредить.

Подкармливать растения не нужно, но зато поливать придется обильно. При недостатке или избытке влаги на листьях появляются разные виды пятнистости. В дополнительной подсветке данная культура тоже не нуждается.

Сорта горчицы различают по скороспелости, вкусу, окраске листьев. Сорта Волнушка, Прелестная, Прима, Муравушка — раннеспелые, со светло-зелеными листьями, с остротой разной степени.

Сорта Мустанг, Краснолистная — среднеспелые, соответственно слабоострого и острого вкуса, с красной окраской листа. Ладушка — позднеспелый сорт слабоострого вкуса, с зеленым цветом листа.

Для выращивания в домашних условиях рекомендуются ранние и среднеспелые сорта.

Горчица листовая: выращивание в открытом грунте

Подготовка почвы

Хотя данное растение способно расти практически в любом грунте, желательно подобрать участок с нейтральной почвой. Солнечное место лучше оставить солнцелюбивым культурам, а для горчицы подойдет полутень, поскольку она не выносит жары.

Хорошо, если на грядке до горчицы росла картошка, огурцы, помидоры, перец, свекла или баклажаны.

Осенью перекапываем грунт с добавлением 3 кг перегноя либо компоста на квадратный метр участка. Если почва кислая, вносим гашеную известь (от 300 до 700 г на 1 м² в зависимости от степени закисленности), золу или доломитовую муку.

Читайте также:  Срок годности чая: какие сорта сколько хранятся

Посев горчицы

Когда заморозки ослабнут, и температура станет выше -5°С, приступаем к высеванию семян. Сев производится в 3 этапа, чтобы все лето иметь под рукой свежую, а главное, нежную зелень, ведь растения, высаженные в первый раз, впоследствии грубеют. Сначала высеваем семянки до конца апреля, после – до конца мая и в первую декаду августа.

выращиваем горчицу в домашних условиях

Для посева выбираем нежаркие дни, иначе растения дадут стрелки. Сеем семянки в увлажненные канавки глубиной 1 см с междурядьями 30 см. Слегка прикрываем их грунтом и поливаем из мелкой леечки теплой водой.

Когда появится пара листиков, прореживаем всходы, чтобы расстояние между растениями равнялось 15-20 см.

Уход за салатной горчицей

Ухаживать за горчицей салатной при выращивании сеянцев очень просто – им понадобятся следующие процедуры:

  • Регулярная прополка сорняков и рыхление междурядий.
  • Полив – умеренный, по мере подсыхания почвы. Не допускаем пересушивания грунта, иначе зелень не будет сочной и вкусной.
  • Подкормка горчицы после прореживания с помощью настоя куриного помета из расчета 1 часть на 15 частей воды. Если сеянцы растут медленно, поливаем грунт зольным раствором, настояв 8 часов смесь из 100 грамм древесной золы и 5 литров воды.

Если растения одолевает крестоцветная блошка, утром обсыпаем их золой и периодически повторяем обсыпку. Чтобы растения не атаковались блошками, хорошо сажать рядом с грядкой салат-латук либо лук: их запах отпугивает насекомых.

Как убирать листовую горчицу после выращивания

Как только высота листовых розеток достигнет 15 см, обрезаем их по самый корень либо вовсе вытаскиваем растения из земли: они больше не понадобятся. Вот почему салатную горчицу нужно сеять неоднократно, если хочется иметь на столе зелень все лето и осень.

выращиваем горчицу в домашних условиях

Когда начинают посев?

Сеют горчицу во время «отдыха» почвы (сидеральный пар), в междурядьях в период развития основной культуры. Также в зависимости от назначения, горчицу выращивают весной, летом и осенью.

Весной

Ранний посев горчицы оправдан в качестве:

  • «зеленого удобрения» (сидерата);
  • растения-компаньона;
  • медоноса;
  • источника витаминов и микроэлементов в рационе человека.

Благодаря весенней посадке горчицы удаётся сократить рост и распространение по участку сорных трав.

Посев культуры начинайте ранней весной, как только сошел снег. В зависимости от особенностей климата, начало посадки семян горчицы на территории России разнится:

  • для средней полосы — март;
  • для южных регионов — 20-е числа февраля;
  • для северных — апрель.

Ориентируйтесь не только на многолетние графики температур региона, но и на прогноз погоды в случае поздней весны.

Растение холодостойкое, выдерживает заморозки до -6 °С. Семена прорастают даже при +1…+2°С, а при температуре в 10°С и выше первые ростки покажутся уже через 3-4 дня после посева.

Если вы используете однолетник в качестве сидерата:

  1. Скосите горчицу до или на начальной стадии цветения (т. е. через 30-40 дней после посадки). К этому времени растение наберёт оптимальный объём зелёной массы.
  2. Перекопайте землю лопатой.
  3. Поливайте в сухую погоду.

Из-за поверхностной корневой системы, растения обильно поливают на всех этапах роста.

Летом

Для восстановления, оздоровления и обогащения почв подойдет высадка горчицы в летнее время. В этот сезон культуру сеют на землях, которые:

  • выводят из севооборота;
  • защищают от сорняков после сбора урожая.

При севообороте следуйте правилам:

  • Чтобы использовать время нахождения земли под паром более эффективно, сейте однолетник дважды в сезон: в конце мая и в середине июля.
  • Соблюдайте интервал между посевами в 2 недели, дайте почвенным микроорганизмам время переработать органику.

Посев сизой горчицы летом

Осенью

Чтобы освобожденные почвы не успели покрыться сорняками, опустевшие грядки засевайте горчицей в течение 2-3 дней после сбора урожая.

Особенно важно не затягивать с сельскохозяйственными работами в северных районах. Там зима начинается рано. Если промедлить с посевом, есть риск, что горчица не успеет вырасти до прихода морозов. На юге России культуру можно сажать до поздней осени.

В осенний период актуален посев горчицы в качестве сидерата и для защиты почвы от обезвоживания, промерзания, выдувания, вымывания.

С подросшей горчицей поступают двумя способами:

  • Скашивают, если растения выросли в высоту до 17-20 см. Затем перекапывают или оставляют лежать на поверхности земли до весны (в качестве мульчи).
  • Оставляют на грядках, если горчица не успела вырасти, наступили заморозки и почва промерзла.

Как едят листовую горчицу

Конечно, лучший способ съесть листовую горчицу — добавить ее в свежем виде в салат. Также ею можно сопроводить подачу мяса или другого горячего блюда. Не запрещается использовать растение как пряность, однако в таком случае лучше добавлять ее за пару минут до приготовления блюда, так сохранится больше полезных веществ.

Что касается заготовки листовой горчицы — это весьма спорный момент. Салатные культуры редко пытаются сохранить надолго, ведь главным образом их применяют в свежем виде, а после заморозки и засушивания продукт можно будет использовать сугубо как пряность.
И, тем не менее, если такой вариант вас устраивает, вы, конечно, можете сделать запасы листовой горчицы на зиму. Ее можно заморозить или засушить как любую другую зелень.

Сушку лучше выполнять на открытом воздухе (предварительно листья нужно промыть и нарезать), но можно воспользоваться и духовкой, старайтесь при этом не повышать температуру более 40 градусов. Заморозка выполняется и того проще, зелень нужно только промыть, просушить, нарезать, сложить в пластиковые контейнеры, закрыть плотной крышкой и убрать в морозильную камеру.

А еще листовую салатную горчицу можно замариновать или посолить, например, по такому рецепту:

  • Промойте листья (1 кг), просушите и нарежьте на кусочки желаемого размера.
  • Нарежьте полукольцами репчатый лук (1 штука).
  • Приготовьте маринад: смешайте воду (3 литра), соль (4 столовых ложки), сахар (8 столовых ложек), уксус (2 столовых ложки), доведите его до кипения.
  • Сложите горчицу и лук в банки, залейте слегка остывшим маринадом и закатайте банки или закройте их плотной крышкой.

Что понадобится для выращивания листовой горчицы

инвентарь

У садоводов часто спрашивают, как вырастить листовую горчицу в домашних условиях. Для этого важно подготовить:

  • Посадочный материал;
  • Грунт;
  • Стакан, банку или вазон;
  • Садовый совок;
  • Кухонные ножницы;
  • Отстоянную воду;
  • Опрыскиватель.

Посадку удобно проводить на балконе, чтобы не загрязнять жилые помещения.

Выбор оптимального места в доме

Для горчицы подбирают самое холодное место – подоконник или застекленный балкон. До середины октября она может стоять на открытом воздухе. Главное, чтобы температура не опускалась ниже +1°С.

Выбор и подготовка тары

Для растения используют просторный вазон или контейнер. Ее также выращивают в стаканах из пластика или торфа, поддонах, банках. Рекомендовано, чтобы внизу были отверстия для оттока лишней жидкости. Под них подкладывают блюдце, крышку или поддон.

керамзит

Керамзит

почва

Грунт

Выбор почвы

Грунт для посадки можно взять в саду или огороде. Он должен быть слабощелочным или нейтральным, содержать питательные вещества. Растению нравится почва, на которой росли томаты или картофель. Перед использованием садовую землю прокаляют в духовке. Если используют покупной грунт, его вносят сразу. На дно выкладывают дренаж на 3 см в высоту (керамзит или мелкие камушки).

Для улучшения свойств почвы в нее добавляют кокосовое волокно или биогумус.

Как вы относитесь к покупному гунту?

Подготовка семян к посадке

Семена приобретают в магазине или используют свои, с прошлогоднего урожая. На упаковке должна быть пометка, что они подходят для домашнего выращивания. Перед посадкой их подготавливают:

  • Замачивают в слабом растворе марганцовки на 20 мин.
  • Ополаскивают этим же средством вазон или другую тару.
  • Заворачивают посадочный материал во влажную ткань (можно марлю).
  • Опрыскивают водой несколько раз в день.

После появления ростков приступают к пересадке в почву. Процесс повторяют каждые 2 недели, чтобы растение всегда было на столе.

Перед каждым посевом горчицы емкости обеззараживают.

Создание необходимых условий

Горчице комфортно расти при температуре до 18°С. До поздней осени она может стоять на веранде при температуре 10°С. Если в помещении больше 24°С, растение пускает стрелки. Листья становятся грубыми, теряют влагу.

свет для растений

Также важна освещённость. Осенью и весной достаточно лучей солнца. В зимнее время организуют дополнительный источник света (например, лампы дневного освещения). Светодиодные или люминесцентные лампы подвешивают над вазоном на 0,5 метра. Их включают с наступлением сумерек на 6 часов.

Постоянная влажность больше нужна для семян. Она самостоятельно поддерживается, когда их высаживают в банку или стакан и накрывают пленкой. Для взрослых растений достаточно опрыскивания из пульверизатора. В зимнее время можно включать увлажнитель воздуха, ставить на подоконник баночки с водой. Оптимальная влажность в помещении – 60%.

Летом условия в квартире не подходят для растения. Там становится жарко и душно. Поэтому на несколько месяцев его выносят на улицу или пересаживают на участок. Если таких условий нет, к выращиванию горчицы возвращаются в октябре.

Польза и применение салатной горчицы

Молодые листья горчицы богаты белком, каротином (до 4,5 %), витамином С (55–80 мг%), витаминами группы В, РР, солями кальция, железа, серы, магния, эфирными маслами и глюкозидами. Употребляют такие листья в качестве гарниров к мясным блюдам, для приготовления бутербродов, салатов. Молодые сочные побеги солят и консервируют.

Фото краснолистной горчицы

Фото краснолистной горчицы

Употребление листьев и стеблей горчицы способствует улучшению аппетита, усиления работы желудочно-кишечного тракта. Семена горчицы используют для приготовления горчичного порошка и горчичников, горчичный спирт применяют для растирания при ревматизме и радикулите.

Как вырастить этот однолетник

Листовую горчицу с успехом выращивают и в условиях нашей страны.
Высаживать ее следует в рыхлую почву, именно в таком грунте она прекрасно растет. Она неприхотлива к разным видам почвы. Лучшие предшественники для этого растения:

  1. горох и другие бобовые;
  2. картошка;
  3. томаты;
  4. огурцы.

Рассаживают этот однолетник семенами, которые высаживают как в теплицы, так и на грядки в открытом грунте. Посевной материал высеивают сразу после массового таяния снега, также можно сажать этот однолетник и под зиму. Глубина заделки семян – 1,2 – 1,5 см. Весной до появления первых сеянцев грядки лучше накрыть прозрачным полиэтиленом.

Лучшие сорта для посадки в средней полосе и центральных районах нашей страны – Салатная-54, Волнушка.

Первые сеянцы появляются уже через 2,5 – 3 недели после посадки, причем семена прорастают даже при температуре воздуха ниже +5⸰С.

Ухаживать за этим огородным растением очень просто – необходимо своевременно поливать, рыхлить и пропалывать грядки, а также подкармливать удобрениями. Хотя горчица спокойно переносить небольшие периоды засухи, но все же лучше поливать ее по мере высыхания грунта, чтобы получить большой урожай сочных мясистых листьев.

Собирать урожай следует после того, как созреет семенной материал. Собирать семена следует, аккуратно оббивая семенники. Листву тщательно моют, складывают в полиэтиленовые пакеты и хранят в холодильнике. Собранные семена следует высушить в тени в хорошо проветриваемом месте и сложить на хранение в плотно закупоренную стеклянную емкость.

В домашних условиях подобное растение выращивают крайне редко. Хотя и дома можно вырастить салатную горчицу, а ее красивые волнистые листики будут прекрасным дополнением к общему интерьеру комнаты. Да к тому же возможность сорвать и съесть листья, в которых много витаминов, не выходя из квартиры, — хороший стимул для выращивания листовой горчицы в домашних условиях.

Шесть сортов горчицы салатной и их свойства

Некоторые утверждают, что соус из горчицы это единственное, что готовится из растения, которое часто культивируют простые огородники. Но еще существует и горчица салатная – и не только та, семена которой используют для производства горчичного порошка, острого соуса или приправы.

Горчица листовая может использоваться как свежий продукт для приготовления салатов, а также для консерваций на зиму.

Овощные культуры настолько разнообразны, что часто теряешься в их изобилии. Современные огородники выращивают салатную горчицу, используя разные сорта и преследуя при этом разные цели. Кто-то любит консервировать, а кто-то – делать свежие летние салаты с острым вкусом. Это растение имеет еще одно название – салат горчичный. Сортовая салатная горчица имеет отличия от диких сортов: для нее характерны цельные листочки и низкорослость. И сейчас вы сможете познакомиться с самыми популярными сортами горчичной культуры.

Популярные сорта

Полезные свойства

Наверняка не всем известно, что горчица салатная – это еще и старый лекарь. Дело в том, что это растение содержит полезные компоненты: аскорбиновую кислоту, магний, железо, калий и множество иных минералов, а также витамины, белки, клетчатку, слизь и горчичные жирные и эфирные масла.

Листовая горчица содержит мало калорий, поэтому она является еще и диетической культурой и в целом благоприятно влияет на организм человека. Салатная горчица оказывает:

  • противовоспалительное;
  • защитное;
  • очищающее действие.

Кроме того, она является антиоксидантом.

Горчичные листочки имеют свойство возбуждать аппетит, благоприятно влиять на пищеварительные органы, обмен веществ и помогают сбросить лишний вес.

Вред и противопоказания

Хотя это растение насыщено микро- и макроэлементами, а также известно своими полезными свойствами, оно в состоянии нанести вред организму. Поэтому употреблять в пищу горчичные листья нельзя:

  • если есть индивидуальная непереносимость растения;
  • при заболеваниях желчного пузыря и почек;
  • если принимаются средства, которые способствуют разжижению крови;
  • также во время приема кальция;
  • при язве желудочно-кишечного тракта;
  • при наличии тяжелых сердечных болезней.

Не рекомендуется употреблять пряность в больших количествах беременным женщинам, иначе могут появиться отеки. Кормящие мамы вообще должны позабыть об этом растении, так как у ребенка может проявиться аллергическая реакция.
По вкусовым качествам салатная горчица напоминает хрен, зеленый салат и горчичный соус. Она обладает пикантным привкусом, поэтому маринованные заготовки радуют нас сладкими и в то же время острыми оттенками.

Благодаря горчице салатной свежие салаты из овощей, рыбы и мяса имеют пикантный вкус и аромат. А еще ее листья идеально подходят для бутербродов, декорации готовых блюд, их можно употреблять с отварными яйцами и класть в супы. Помимо этого горчицу салатную консервируют на зиму и подают к столу в качестве отдельного блюда. Очень вкусные маринованные и соленые горчичные салатные листья.

Биологические особенности

Салатная горчица

Это однолетнее растение семейства капустных. В молодом возрасте растение образует розетку компактных бледно-зеленых сочных и нежных листьев. Существует много разновидностей салатной горчицы, различающихся по строению листьев (сарептская, японская, широко- и курчаволистная). Кроме листовых разновидностей встречаются и корнеплодные формы, образующие крупный круглый корнеплод диаметром 15-20 см (его используют, как репу).

Салатная горчица образует стебель высотой до 1,5 м, сильно ветвистый. Листья длинные, широкие, волнистые, слегка опушенные, но существуют формы без опущения. Цветки мелкие, желтые, собранные в кистевидное соцветие. Плод — стручок длиной 4-6 см. Семена очень мелкие, округлые, темно-коричневые. Может размножаться самосевом.

Растение холодостойкое, хорошо развивается при ранневесеннем (как только позволит почва) и позднелетнем сроке посева. Летом горчица быстро стрелкуется и ее листья раньше грубеют.

  • Салатная горчица требовательна к влаге (нуждается в регулярных поливах, при недостатке влаги вкус листьев ухудшается).
  • Салатная горчица требовательна к плодородию почвы — почву под посев горчицы умеренно удобряют компостом.
  • Салатная горчица предпочтитает почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 6,5-7).

Посев салатной горчицы

Листовая горчица нетребовательна к типу и качеству почвы, но высокие урожаи даёт только на рыхлых, умеренно влажных, питательных грунтах нейтральной или слабощелочной реакции. Лучшими предшественниками для неё являются картофель, морковь, свекла и другие овощные культуры, за исключением представителей семейства капустных.

Подготовка посадочной площади осуществляется осенью: почву на участке перекапывают и вносят на каждый м² 3-4 кг перегноя, 20-30 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли. Кислый грунт ощелачивают методом известкования (200-400 г извести-пушонки/м²).

Для конвейерного поступления свежей пикантной зелени салатную горчицу рекомендуется сеять в несколько приёмов, начиная с ранней весны, с перерывом в неделю-полторы.

Делается это так:

  • Семена горчицы смешивают с песком.
  • Подготовленный материал высевают вразброс или рядами (ширина междурядий – 20 см) по поверхности рыхлого влажного грунта и заделывают на глубину 1-1,2 см. Норма расхода семян – 1,5-2 г на м².
  • По окончании работ грядку мульчируют тонким слоем перегноя или компоста и накрывают нетканым материалом.

Чтобы ускорить появление входов, семена культуры можно предварительно прорастить, завернув их на несколько дней во влажную марлю. Когда зернышки наклюнутся, их высевают в пролитые тёплой водой бороздки и прикапывают.

Модератор: Ким

Горчица салатная

Сообщение Алена)) » 01 дек 2017, 10:52

Горчица салатная

Горчица сарептская или салатная (Brassica juncea)

Хочу поделиться своим опытом выращивания в комнатных условиях горчицы салатной (мой первый опыт вырастить что-то кроме комнатных растений Семена были куплены случайно при походе в супермаркет, где есть небольшой отдел с семенами.
Решили, а почему бы не вырастить домашний салат к Новому году
Взяла 2-ва вида горчицы салатной (сейчас цена смешная — 50 коп., распродают семена перед новым посевным сезоном).

Горчица салатная Ядреная

Изображение

Изображение

Изображение

Горчица салатная Веснушка

Изображение

Изображение

Изображение

Горчица салатная из семян

Сообщение Алена)) » 01 дек 2017, 11:03

Решила посеять в стаканчике, а потом перевалить по 3-4 растения в горшок побольше. Землю использовала, которая была дома: активный торфяной субстрат для декоративно-цветущих растений. Посеяла по 5 семян каждого вида и поставила в тепличку (коробка из под обуви, затянутая пищевой пленкой).
В настоящий момент из 10-ти семян взошло уже 6-ть (прошло 2,5 дня).

Сеяла 28.11.2017 г. около 20-00, взошли утром 01.12.2017 г., вот так они выглядят сейчас

Изображение

Изображение

Горчица салатная из семян

Сообщение Алена)) » 01 дек 2017, 11:08

Горчица салатная из семян

Сообщение Алена)) » 07 дек 2017, 18:27

Ну, что неудачный опыт, тоже опыт
Из положительного всходят семена приблизительно за 2-е суток, всхожесть высокая.
Из минусов — условия для нормального роста создать не удалось.
1-я группа саженцев росла под лампами (света много, но жарко), вытянулись ужасно , хотя рядом растут глоксинии и фиалки, их все устраивает.
Сегодня им 6 дней от дня, когда взошли .

Изображение

Горчица салатная из семян

Сообщение Алена)) » 07 дек 2017, 18:40

2-я группа, растут на южном окне (Питер световой день сейчас около 6,5 часов). Поставила их прямо около стекла, прохладно, но естественного света явно не хватило для нормального роста
Сегодня им 4-ре дня (от всходов)

Изображение

Изображение

Горчица салатная из семян

Сообщение Алена)) » 07 дек 2017, 18:46

Горчица салатная из семян

Сообщение элена » 07 дек 2017, 19:13

Горчица салатная из семян

Сообщение Алена)) » 07 дек 2017, 19:28

Горчица салатная из семян

Сообщение элена » 07 дек 2017, 19:30

Горчица салатная из семян

Сообщение Ким » 08 дек 2017, 01:55

Горчица салатная из семян

Сообщение Алена)) » 08 дек 2017, 10:31

Горчица салатная из семян

Сообщение Алена)) » 23 дек 2017, 18:34

Т. к. после вскрытия упаковки осталась много семян, решила их высадить густо, как кресс-салат Перед сбором урожая решила сделать фото

Изображение

На этом мои эксперименты с салатной горчицей закончены, по крайней мере до весны

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector