Лучшие засолочные сорта огурцов: на что обращать внимание при выборе

Сложно представить огород без грядок с огурцами, точно так же, как зимние припасы без хрустящих соленых зеленцов. Огурчик к отварной картошечке, в салаты, в рассольник — да мало ли блюд может придумать рачительная хозяюшка!

Готовясь к сезону, даже начинающие дачники старательно выбирают сорта для засолки и консервирования. Одни предпочитают традиционные соления, другие «колдуют» над маринадами, но желание одно — получить огурчик с хрустом, в меру соленый, ароматный и аппетитный. Селекционерами выведено множество гибридных и сортовых форм овоща, так что остается только купить «правильные» семена, и обеспечить культуре соответствующий уход.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для заготовок

При выборе сорта огурцов учитывают урожайность, вкусовые качества, сроки созревания.

Кураж F1

Мощное растение, центральный стебель не ограничен в росте, может достигать 3,5 м в длину. Женский тип цветения, не требует опыления. На боковых плетях образует завязи в виде букета из 4-8 цветков.

Свойства плодов:

  • вес 130 г;
  • длина 15 см;
  • диаметр 4 см;
  • форма плода – цилиндр с небольшими гранями;
  • урожайность – 20 кг с м².

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Темно-зеленые огурцы Кураж имеют тонкую кожу, поверхность ее бугорчатая со светлыми шипами. Плотная сочная мякоть обладает сладковатым вкусом.

Особенности гибрида:

  • требовательность к качеству освещения – в тени снижается урожайность;
  • при недостаточном или нерегулярном поливе в плодах появляется горечь;
  • кислые почвы ухудшают рост, требуется их раскисление.

Белый сахар F1

Плоды имеют необычный молочный цвет. Огурцы созревают через 46-50 дней после появления всходов. У них плотная сочная мякоть. На вкус сладковатые, без горечи.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Длина плодов 10-12 см, на кожице редкие бугорки.

Свойства гибрида:

  • необычный цвет огурцов;
  • устойчивость к засухам;
  • может переносить похолодания;
  • неприхотливость в уходе;
  • устойчивость к болезням.

Этот гибрид чутко отзывается на подкормку и рыхление.

Гинга F1

Среднеспелый гибрид. На плетях длиной до 2 м часто расположенные огурцы цилиндрической формы, округлые на краях, слаборебристые. Гинга имеет плоды темно-зеленого цвета, бугорчатые, с белыми шипами и короткими светлыми полосами. Пустот в теле плода не бывает. Мякоть упругая, сочная, хрустящая, ароматная.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

В среднем плоды имеют:

  • вес 85 г;
  • длину 10,5 см;
  • диаметр 3 см.

Свойства гибрида Гинга F1:

  • женский тип цветения;
  • иммунитет к бурой пятнистости, мучнистой росе, огуречной мозаике;
  • универсальное использование урожая.

Кустовой

Пчелоопыляемый сорт Кустовой выведен в 1980 году.

Интересно. Огородники считают, что у «старых» сортов при засолке вкус «настоящий», более ароматный, чем у новых гибридов.

От корня растения идет несколько побегов, образуя куст. Длина плетей не больше полуметра. Завязь образуется возле каждого листа. Цветы чаще женские. Урожай снимают через 45-50 дней. Основной урожай растение дает в течение 3 недель. Урожайность 5-6 кг с 1 кв. м.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Длина овоща 8-12 см, вес около 100 г. Кожица на огурцах нежная и тонкая. Вкус насыщенный, ароматный. При недостаточном поливе может появиться привкус горечи.

Внимание! Регулярный капельный полив предотвращает развитие болезней и возникновение привкуса горечи огурцов.

Преимущества Кустового:

  • не требует затрат времени и сил на формирование куста;
  • неприхотлив к почве, жаре, ветрам;
  • отдает урожай до начала летней жары;
  • компактный куст не требует обильного полива, занимает небольшую площадь;
  • возможность получать семена из своего урожая.

Недостатки Кустового:

  • из-за отсутствия самоопыления не выращивается в теплицах;
  • уступает гибридам в урожайности.

Гектор F1

Отличается скороспелостью и высокой урожайностью. Первые плоды созревают через 30 дней после всходов.

Куст компактный, высота не превышает 80 см. На каждом кусте образуется много завязей. Обильное плодоношение может продолжаться до начала осени. На открытом грунте с 1 м² можно собрать 4-6 кг огурцов, а на шпалере в теплице – до 16 кг.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Плоды имеют размеры:

  • длина 10-15 см;
  • диаметр 3 см;
  • масса 100-110 г.

Зеленая кожица покрыта тонким восковым налетом. На поверхности крупные бугорки с мелкими белыми шипами. Огурцы сочные, мякоть хрустящая. Плоды не горчат, структура плотная, без полостей. Гектор F1 используют для консервирования и употребляют в свежем виде.

Достоинства гибрида Гектор F1:

  • раннее созревание;
  • самоопыляемость;
  • холодостойкость;
  • нетребовательность к уходу и составу почвы;
  • компактные размеры куста;
  • плодоношение длительное и обильное;
  • плоды не вырастают более 15 см в длину;
  • устойчивость к болезням.

Недостатки гибрида:

  • уплотнение кожицы, если урожай не собран вовремя;
  • при нерегулярном поливе появляется горечь

Вязниковский

Это один из самых старых сортов, проверен не одним поколением и распространен повсеместно.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Характеристики Вязниковского:

  • плоды созревают через 40-45 дней;
  • необходимо опыление насекомыми;
  • урожайность до 3,5 кг с 1 м²;
  • кусты средних размеров, плети крепкие, длиной 100-160 см;
  • завязь образуется пучками;
  • устойчив к бактериозам и мучнистой росе;
  • переносит температурные перепады;
  • выдерживает небольшие заморозки.

Огурцы сорта Вязниковский имеют удлиненную яйцевидную форму. Плоды светло-зеленые с мелкими бугорками и черными шипами. Сердцевина плода плотная, хрустящая, ароматная, без горечи.

Размеры: средняя длина 9-11 см, вес 80-130 г.

Мурашка F1

Гибрид Мурашка раннего созревания. Плодоношение начинается на 43-46 день после начала вегетации и может продолжаться до осени.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Растения образуют 4-6 ветвей, листья загущены. Куст нужно формировать. В узлах развиваются не менее трех завязей.

Плоды достигают размеров:

  • вес 90-100 г;
  • длина 11 см;
  • диаметр 3,5 см.

Форма плодов цилиндрическая. Цвет плавно переходит от ярко-зеленого до темного около плодоножки. На кончике овоща видны светлые полосы.

Свойства гибрида Мурашка F1:

  • урожайность высокая, стабильная;
  • не нужны насекомые для опыления;
  • раннее и долгое плодоношение;
  • использование урожая для заготовок и употребление в свежем виде;
  • женский тип цветения;
  • иммунитет к мучнистой росе и кладоспориозу.

Недостатки:

  • необходимость формирования растения;
  • невозможность получать семена от своего урожая.

Престиж F1

Гибрид Престиж раннего созревания. Растение длиной до 2 м, компактное. Урожай созревает через 42-45 дней от начала вегетации. Завязи развиваются в узле букетом до 4 шт.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Для гибрида характерно обильное длительное плодоношение. Урожайность составляет 25 кг с 1 м².

Вкус огурца сладковатый, без горечи, с приятным похрустыванием. Плоды цилиндрической формы, кожура тонкая, с небольшими бугорками. Не образует пустот в плодовом теле.

Особенности гибрида Престиж F1:

  • женский тип цветения;
  • растения переносят затенение;
  • устойчивость к болезням;
  • огурцы не желтеют при хранении.

Недостаток – слабая переносимость заморозков и резких скачков температуры.

Сибирский засол F1

Это новый гибрид огурцов для засола.

Растениям не требуется опыление пчелами. Плодоношение начинается через 42-46 дней после появления первых ростков. Завязи образуются пучками. Плоды имеют цилиндрическую форму со слабыми гранями, поверхность мелкобугорчатая, с белыми шипами. Кожица светло-зеленая.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Размеры плодов: длина 6-8 см, масса 55-65 г. Мякоть огурцов плотная, с хрустинкой, не имеет пустот и привкуса горечи.

Характеристика Сибирского засола F1:

  • урожайность до 10 кг с плети;
  • плоды не перерастают;
  • растения переносят неблагоприятные изменения погоды;
  • непривередливы к почве и уходу.

Амур F1

Гибрид отечественной селекции, создан в 2000 году.

Скороспелый, дает урожай на 37-40 день после появления всходов. За первый месяц отдает почти весь урожай. Огурцы растут по всей длине плети по 1-2 завязи в каждой пазухе листа.

Особенность этого гибрида Амур — ветвление саморегулируется. После отдачи урожая основной плетью начинают отрастать боковые побеги. На них плодоношение продолжается, но не так обильно.

Лучшие самоопыляемые сорта огурцов для засолки и консервирования

Опыление цветов происходит без насекомых. Огурцы достигают 12-15 см в длину и весят 90-100 г. Они вкусны в свежем виде и в консервированном.

Преимущества гибрида Амур F1:

  • раннее быстрое созревание;
  • образование пучковых завязей;
  • универсальное применение плодов;
  • интенсивное плодоношение;
  • иммунитет к мучнистой росе, корневым гнилям, кладоспориозу и мозаике;
  • стойкость к понижению температуры.

Отмеченные недостатки:

  • короткий период активного плодоношения;
  • огурцы перерастают, теряя вкусовые качества.

Характеристики засолочных огурцов


Выбор подходящего сорта или гибрида не всегда гарантирует успех. Необходимо, чтобы зеленцы соответствовали определенным требованиям:

  • длина – не более 12-13 см;
  • на кожице – бугорки (пупырышки) с шипами;
  • вкус – чуть сладковатый, без ноток горечи;
  • мякоть – упругая, хрустящая;
  • отсутствие пустот.

Зеленцы для солений и консервации внутри имеют особое строение, сосуды идут поперечно, поэтому мякоть хрустит. У салатных разновидностей такой особенности нет, при заливке горячим рассолом или маринадом мякоть становится мягкой.

Ранние дадут урожай в первой половине лета, но для зимних припасов придется высевать огурцы позже или использовать среднеспелые и поздние гибриды. В регионах с коротким летом в конце августа нередки похолодания, поэтому рекомендуется культивировать овощи в теплицах. Зеленцы в укрытии созреют как раз вовремя, к началу засолки и консервации на зиму.

Критерии отбора огурцов

Рекомендуется выбирать виды огурцов для засолки с плодами темно-зеленой окраски. Для консервирования не подходят желтые и старые плоды, в них кожа и семена жесткие, грубые.

Для консервирования можно выбрать огурцы с шипами любого цвета, но в шипы черного цвета лучше проникает рассол. Черные бугорки появляются из-за того, что при выращивании через них проникает влага. Для салата желательно брать со светлыми шипами. А в консервированном виде они будут мягкими и без хруста.

Читайте также:  Ржавчинный клещ на томатах: меры профилактики и борьбы

Необходимо выбирать огурцы длиной не более 10 см. Овощи с горечью не нужно брать для консервации, а также те, у которых много семян и испорченная кожура. Хвостик у плодов должен быть упругим.

Вода для засолки огурцов

Конечно, качество воды – очень важный фактор. Лучше использовать жесткую воду, например, родниковую. Она содержит соли кальция. Если же вы используете водопроводную, то необходимо ее хотя бы отстоять, чтобы уменьшить содержание хлора. Не подходит для соления также мягкая вода. Не стоит использовать для засола йодированную или фторированную соль.

Улучшить мягкую воду можно искусственно. Опытами Украинского НИИ овощеводства и бахчеводства доказано, что добавление в воду хлористого кальция (он продается в ампулах в аптеках) повышает качество засолочной продукции. Хлористый кальций добавляют в рассол — 5-7 капель на трехлитровую банку.

Лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования

Среди существующих сортов огурцов сложно выбрать подходящие для засолки. Даже опытным садоводам это бывает не под силу. Необходимо уметь грамотно выбирать семена для посева и подходящую почву, а также внешне различать плоды, которые лучше всего годятся для консервирования.



Параметры выбора сортов огурцов для засаливания

Есть 3 категории огурцов: салатные, их используют в свежем виде, это огурцы с белыми шипчиками либо вообще без них, тогда кожа гладкая, толстая, плохо пропускающая рассол, от белого до тёмно-зелёного цвета. Солёные невкусные. Вторая категория – засолочные, среднего размера, используются в пищу и свежими, и солёными, и засоленными, они самое то, очень вкусные и с «хрустяшкой». Третья категория – универсальные (гибриды), длиной 11 см, используются в пищу свежими, солеными, а лучше маринованными.

Критерии сортов для засолки: длина до 16 см, кожура плотная, просто протыкается, кожа должна быть в черных шипах (они делают пористой кожицу, и рассол будет быстрее заходить внутрь зеленца, придавая «хрустяшку» огурцу в дальнейшем).

Разнообразие сортов

Вкус и качество огурцов в банках зависят зачастую не только от рецепта маринада и способа обработки. Большое значение имеют сорта, ведь есть и те, которые непригодны для консервирования. Сортов для соления много. Их лучше изучить специально тем, кто желает получать с огорода огурцы для засолки.

разнообразие сортов

Все они имеют схожие параметры. Можно привести несколько примеров. Описание сорта огурца Водолей похоже на характеристику огурчиков Шпингалет. У Водолея плоды овальной формы, средней длины, не горчат, имеют бугорки. Сорт плодоносит до осенних заморозков, дает высокий урожай, не боится холодов и болезней. Если рассматривать огурец Шпингалет, то его описание похоже. Плоды также небольшие, сладкие, никогда не горчат, имеют пупырышки, вкус при засолке изумительный.

Существует еще один известный тип семян, который называется «Ребятки с грядки». Отзывы об огурцах Ребятки с грядки в консервации положительные. Многие говорят, что они хрустят, имеют прекрасный аромат, красиво смотрятся в стеклянной банке, и их всегда много.

Описание сорта огурцов Адам и рекомендации по выращиванию и уходу

схожие параметры

Также можно выделить сорта Корнет, Надежный, Закусочный, Деревенский разносол.

Сказать, что семян огурцов на сегодняшний день существует множество – это ничего не сказать. Даже у опытных огородников разбегаются глаза от того изобилия, что нам предлагается. Что уж говорить о тех, для кого выращивание овощей дело новое. Совершенно ошибочно опасения огородников по поводу гибридных сортов. Практически все современные сорта и гибриды обладают повышенной устойчивостью к болезням, хорошо переносят недостаточные поливы и имеют высокие вкусовые качества.

огурец

Современные сорта огурцов для засолки:

  • «Хабар»
  • «Засолочный F1»
  • «Соловей F1»
  • «Семкросс F1»
  • «Цыган F1»
  • «Бочковой засолочный F1»
  • «Маменькин любимчик F1»
  • «Лилипут F1», «Герман»
  • «Веселые ребята»
  • «Парижский корнишон»
  • «Кураж F1» и др.

Все они отличаются высокими засолочными свойствами.

Если вы предпочитаете малюсенькие хрустящие огурчики. Тогда лучшим выбором станут семена «Лилипут» и «Парижский корнишон». Используя их, вы с легкостью добьетесь великолепного результата. Они имеют очень высокую урожайность, великолепный вкус и высокие засолочные свойства. Засолка сорта «Бочковой засолочный F1» не требует использования консервантов. Используя даже самые крупные и некондиционные плоды, вы обязательно получите великолепный результат.

Трудно рассказать обо всех сортах в этом небольшом обзоре, их существует гораздо больше. Все они имеют свои плюсы и минусы, отличаются сроками созревания и другими особенностями. Надеемся, этот материал будет полезен для вас. А мы в свою очередь желаем вам больших урожаев!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Самые лучшие засолочные сорта огурцов

Самые лучшие засолочные сорта огурцов

Далеко не все сорта огурцов пригодны для засолки. Чтобы зимой получить плотный хрустящий соленый огурчик, необходимо правильно и вдумчиво выбрать исходный продукт для консервации.

Какие огурцы лучше всего подходят для консервирования, читайте в нашем материале.

Классификация огурцов

Условно сорта огурцов делят на три вида: салатные, засолочные и универсальные. Салатные – самые ранние, их выращивают в теплицах или под пленкой. Они имеют удлиненную форму (до 20 см), тонкую кожицу и нейтральный вкус. Их мякоть сочная, но совершенно неплотная.

Такие огурцы идеальны для приготовления свежих салатов, но совершенно не пригодны для засолки. Отважившись на консервацию салатных огурцов, вы, скорее всего, получите мягкий и безвкусный продукт.

Универсальные сорта огурцов выращивают как в теплицах, так и в открытом грунте. Такие огурцы имеют правильную продолговатую форму, кожицу и мякоть средней плотности. Длина плода − 8-11 см.

Универсальные сорта огурцов можно использовать как для столовых нужд, так и для засолки. Их кожица достаточно тонкая, чтобы пропустить солевой раствор, но особого хрустящего вкуса вы не получите.

Идеальным вариантом для зимней консервации являются сорта засолочных огурцов. Они обладают тонкой кожицей и упругой мякотью, которая под воздействием соли приобретает столь желанный хруст и ярко выраженный вкус.

Как выбрать огурец для засолки?

По внешним признакам отличить засолочный огурец от салатного или универсального достаточно просто. Плоды, пригодные для засолки, имеют небольшую длину (до 8 см), а их поверхность − сильнобугорчатая с черными шипами.

Цвет шипов на огурце имеет весомое значение. Существуют белошипые сорта, которые совершенно не пригодны для засолки. У них грубая и толстая кожура, малопроницаемая для раствора соли. А вот у плодов с черными шипами кожица, наоборот, тонкая и пористая, что делает их идеальными для заготовок на зиму.

Главное качество засолочного огурца – плотность его мякоти. Крупнобугорчатые огурцы с черными шипами имеют во внутреннем строении поперечные сосудистые пучки, которые и придают плодам желанную плотность и хрусткость.

Лучшие сорта для засолки

К классическим засолочным сортам с хорошей урожайностью относятся:

  • Нежинский;
  • Дебют;
  • Муромский;
  • Береговой;
  • Паркер;
  • Вязниковский;
  • Алтай.

Данные сорта дают прекрасные огурцы среднего размера (6-8 см), с тонкой кожицей и упругой мякотью. Также, в сравнении с гибридными сортами, они позволяют собирать хороший семенной материал.

Единственным их недостатком можно назвать склонность к раннему желтению плодов. Поэтому урожай с таких сортов нужно собирать регулярно и вовремя, тем самым не только получая отличный продукт для засолки, но и стимулируя образование новых завязей на кусте.

В последнее время выведено множество гибридов, которые пригодны для засолки:

  • Засолочный F1;
  • Зеленая волна F1;
  • Маменькин любимчик F1;
  • Подмосковные вечера F1;
  • Парижский корнишон F1;
  • Мурашка F1;
  • Конкурент F1;
  • Кураж F1;
  • Аванс F1;
  • Лилипут F1;
  • Гирлянда F1.

Все эти виды огурцов являются гибридами, а их плоды обладают отличными засолочными и вкусовыми качествами. Сами растения устойчивы к большинству заболеваний, легко переносят временную засуху и неприхотливы в уходе.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Описание сортов огурцов для засолки

Лучшими засолочными огурцами являются те зеленцы, которые имеют опушение черного цвета и крупнобургорчатую поверхность. Плоды с белым опушением и мелкими бугорками лучше подойдут для консервации. Но из всяких правил есть исключения.

Представляем вам описания только тех сортов и гибридов огурца, которые выведены для личных хозяйства и были рекомендованы в ходе государственных сортоиспытаний для засолки в домашних условиях:

  • Баба Маша, Ванька-встанька, Вожак, Денек, Малышок, Мечта дачника, Милочка, Павлик, Полина, Разносол, Св 4097 цв, Сударыня, Усатый нянь, Цыган, Гвидон, Герой, Изобильный, Кум да кума, Монастырский, Нежинский, Обской, Парижский корнишон, Посошок, Робин Гуд, Соната.

Разделим огурцы на две большие группы: пчелоопыляемые и партенокарпические сорта и гибриды. Пчелоопыляемые огурцы можно выращивать только в открытом грунте или парниках, которые будут открываться в период цветения огурцов. Этим растениям будут нужны пчелы для опыления цветов. Партенокарпические сорта и гибриды не требуют опыления. В зависимости от характеристик, их можно выращивать как на грядках, так в парниках и теплицах. Рассмотрим пчелоопыляемые и партенокарпические гибриды и сорта огурцов для засолки.

Пчелоопыляемые сорта и гибриды огурца для открытого грунта

Раннеспелые пчелоопыляемые сорта и гибриды

  • Малышок

Сорт Малышок – представляет собой одностебельное, слаборослое растение. Огурчики короткие, удлиненно-яйцевидные, массой 80-90 грамм. Они имеют крупные бугорки и белый пушок. Цвет плодов – темно-зеленый. Сорт выращивают на открытом воздухе и в парниках. Максимально можно собрать 5 килограмм плодов с квадратного метра. Сорт устойчив к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе и пероноспорозу. Предназначены для всех областей России. Рекомендован сорт огурцов для засолки и консервирования.

  • Баба Маша F1
Читайте также:  Фасолевая зерновка (брухус): способы борьбы и профилактики

Растения гибрида Баба Маша F1 имеют длинные и разветвленные плети. Огурчики очень вкусные. Они короткие, с мелкими бугорками, темно-зеленого цвета, с нечастыми полосками и пятнами. Поверхность имеет белое опушение. Вес плодов около 100 грамм. Гибрид Баба Маша можно не только засаливать, но и консервировать. Он подходит как для открытого, так и для закрытого грунта. С одного квадратного метра при хорошем уходе возможно собрать до 15 килограмм огурцов в парниках и теплицах. Гибрид слабо поражается оливковой пятнистостью, огуречной мозаикой, мучнистой росой и пероноспорозом. Рекомендован для всех регионов России.

  • Денек F1

Гибрид Денек F1 образует длинные, но несильно ветвящиеся стебли. Плоды цилиндрические длиной 10 сантиметров. Они весьма симпатичны: имеют бугристую поверхность, чуть заметные ребра и белое опушение. Денек можно выращивать на грядках и под пленкой. Урожайность в парниках может быть до 9 килограмм с 1 квадратного метра. Растения рано образуют огурцы и стабильно плодоносят. Их можно выращивать повсеместно. Плоды пригодны не только к засолке, но и к консервированию.

  • Разносол F1

Гибрид Разносол F1 – это огурец с длинными не сильно ветвящимися стеблями. Плоды короткие, цилиндрические. Они имеют бугорчатую поверхность с редким черным опушением. Огурчики имеют пятнистость и полосатость на светло-зеленом фоне. Их вес не превышает 100 грамм и они очень вкусны. Выращивать Разносол F1 можно повсеместно, но только под пленкой. Урожай такого гибрида может достигать до 12 килограмм с квадратного метра.

  • Сударыня

Сорт огурца Сударыня формирует очень длинные сильные ветвистые стебли. Зеленцы зеленые в полоску, короткие, цилиндрические с бугорками и черным опушением. Весом 100 грамм. Сорт предназначен только для выращивания в пленочных парниках. Урожайность может быть до 8 килограмм с квадратного метра. Сорт Сударыня рекомендован для всех регионов. Огурец устойчив к мучнистой росе и пероноспорозу. Этот сорт огурцов для засолки рекомендован; также его можно консервировать.

  • Усатый нянь F1

Усатый нянь – это гибрид огурца F1. Стебель – длинный, в меру ветвистый. Огурчик веретеновидный, короткий. На зеленой кожуре полоски, пятна. Бугры не очень крупные. Опушение не густое, черное. Вкусовые качества отличные. Вес плода – до 90 грамм. Урожайность может быть до 13 килограмм с квадратного метра. Гибрид предназначен для выращивания в любом регионе под пленкой. Гибрид почти не поражается оливковой пятнистостью, вирусом огуречной мозаики, мучнистой росой и пероноспорозом.

  • Цыган F1

Цыган F1 – гибрид первого поколения. Растение сильнорослое, но ветвится слабо. Плод весом 60-70 грамм, короткий, цилиндрический с крупными бугорками и нечастым черным опушением. Цвет огуречиков – зеленый, имеются полосы. Предназначен для открытого грунта. Можно и солить и консервировать.

  • Кум да кума F1

Кум да кума F1 имеют значительно длинные не сильно ветвящиеся плети. Огурчики хороши и по внешнему виду и на вкус: не длинные, крупнобугорчатые, неоднородного темно-зеленого цвета. Поверхность с черным опушением. Вес плодов до 130 грамм. Гибрид можно консервировать и солить. Его можно выращивать только в условиях защищенного грунта. Квадратный метр даст до 12 килограмм огурцов. Гибрид устойчив к оливковой пятнистостью, огуречной мозаикой, мучнистой росой. Устойчивость к пероноспорозу – средняя. Рекомендован для всех регионов России.

  • Парижский корнишон F1

Сорт Парижский корнюшон – это в меру ветвистый огурец со не очень сильно длинным стеблем. Зеленый веретеновидный плод имеет полосы, черное опушение и крупные бугры. Масса в среднем от 60 до 70 грамм. Огурчик очень вкусный, можно солить и консервировать. Стоит отметить, что для этого сорта потребуется регулярный сбор корнишонов. Растение устойчиво к мучнистой росе и пероноспорозу. Выращивать сорт рекомендуется только в Центральном и Центрально-Черноземном регионе.

  • Посошок F1

Посошок – это гибрид огурца F1. Стебель растения в меру ветвистое и в меру длинное. Короткий цилиндрический огурец имеет бугорчатую поверхность с редким черным опушением. Цвет плода – светло-зеленый, присутствует полоска. Вес 70-100 грамм. Вкус огурца достойный. Можно делать различные заготовки (солить, консервировать). Посошок F1 устойчив к мучнистой росе и пероноспорозу. К сожалению, его лучше возделывать только в Центральном регионе.

  • Изобильный F1

Гибрид изобильный – консервный и засолочный огурец. Плод- короткий цилиндрический, бугорчатый с черным пушком. Вес – до 90 грамм. Урожай – до 6 килограмм с квадратного метра. Сорт устойчив к кладоспориозу, мучнисто расе и пероноспорозу. Можно выращивать повсеместно в открытом грунте.

Среднеранние пчелоопыляемые гибриды F1

  • Ванька-встанькаF1

Ванька-встанька F1- это это растение с плетями средней длины и ветвистости. Плоды весом около 100 грамм. Они короткие, цилиндрической формы, бугорчатые, с негустым черным опушением. Цвет огурчиков – темно-зеленый, имеются небольшие полоски и пятнышки. Вкусовые качества отличные. Такой гибрид огурца для засолки можно выращивать как в открытом грунте (урожай до 6 килограмм с квадратного метра), так и под пленкой (урожай до 14 килограмм с квадратного метра). Предназначен для всех регионов. Гибрид Ванька-встанька является устойчивым к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе и корневым гнилям.

  • ВожакF1

Гибрид огурца Вожак F1 дает плети средней длины и средней ветвистости. Огурец весом до 100 грамм, очень хорош на вкус. Он короткий, имеет цилиндрическую форму. Поверхность покрыта крупными бугорками с не очень густым черным опушением. Цвет огурцов – зеленый с полосками и слабыми пятнами. Гибрид подойдет для открытого и закрытого грунта. Под пленкой при хорошем уходе может дать до 9 килограмм плодов с квадратного метра. Вожак почти не поражается к вирусом огуречной мозаики, мучнистой росой и корневыми гнилями. Выращивать его можно повсеместно. Пригоден и для консервации.

Огурцы для заготовок

Среднеспелые пчелоопыляемые сорта и гибриды F1

  • ПолинаF1

Гибрид полина сильнорослое, средневетвистое растение. Плоды образуются цилиндрические, ребристые, бугорчатые, с черным пушком. Длина огурчиков не превышает 10 сантиметров. С квадратного метра можно собрать до 10 килограмм плодов. Их можно солить и консервировать, но особенно они хороши свежие – ароматные и хрустящие. Можно выращивать в открытом грунте и под пленкой во всех регионах.

  • Монастырский

Сорт Монастырский – классный засолочный огурец. Он образует плети средней длины, в меру плетистый. Огурец короткий, цилиндрический, крупнобугорчатый. Зеленый плод имеет полоски и черную опушку. Вес огурца не превышает 100 грамм. Однако, с квадратного метра вы вряд ли соберете больше 3 килограмм с квадратного метра. Сорт рекомендован для открытого грунта для всех регионов.

  • Нежинский

Сорт Нежинский очень популярен у огородников. Он очень длинноплетистый и ветвистый. Огурец у этого сорта короткий, удлиненно яйцевидный до 110 грамм. Он зеленый в полоску с бугами и черным опушением. Вкусен и является классикой сортов огурцов для засолки. Подойдет для открытого грунта и парников. Можно выращивать повсеместно. Сорт устойчив к вирусу огуречной мозаики и кладоспориозу.

Позднеспелый пчелоопыляемый гибрид F1

  • Соната F1

Гибрид Соната – огурец нидерландской селекции. Рекомендован для открытого грунта только Центрального региона. Сильнорослый и сильноветвистый. Огурцы короткие цилиндрические, бугорчатые с белым опушением. Очень вкусные. Можно как засаливать, так и консервировать. Вес огурчика – до 75 грамм. Он очень долго плодоносит, устойчив к кладоспориозу, мучнистой росе и пероноспорозу.

Огурцы для засолки

Партенокарпические сорта и гибриды огурца, не требующие опыления

Раннеспелые партенокарпические сорта и гибриды F1

  • Мечта дачника F1

Гибрид Мечта дачника F1 представляет собой длинное мощное растение с небольшими огурчиками овальной формы весом 90-100 грамм. Кожура плода зеленая с полосами и пятнами, бугорками и черным опушением. Вкус огурцов отличный. Гибрид огурца пригоден для засолки всех других видов заготовок. Подойдут и для открытого грунта и теплиц всех регионов. Гибрид устойчив к корневым гнилям, вирусу огуречной мозаики и мучнистой росе. С грядок можно собрать до 7-8 килограмм с квадратного метра, а в закрытом грунте потенциальная урожайность при очень хорошем уходе может достигать 18 килограмм.

  • Робин Гуд F1

Робин Гуд – это засолочный гибрид. Растение средних размеров. Плоды – короткие, цилиндрические, черноопушенные с крупными бугорками. Они маленькие – до 55 грамм, длиной 6-8 сантиметров. Супер вкус, супер размер! Гибрид устойчив к вирусу огуречной мозаики и мучнистой росе. Его выращивают как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Рекомендован для всех регионов. Урожайность – до 6,5 килограмма с квадратного метра.

Среднеранние партенокарпические гибриды F1

  • МилочкаF1

Огурец Милочка F1 средних размеров. Плоды весом до 90 грамм цилиндрические, короткие. Бугорки крупные, опушение коричневое, цвет кожуры- светло-зеленый с полосками. Гибрид рекомендован для пленочных теплиц. Можно выращивать повсеместно. Растения устойчивы к оливковой пятнистости. Урожайность – до 10 килограмм с квадратного метра.

  • СВ 4097 ЦВF1

СВ 4097 ЦВ – это гибрид F1 Нидерландской селекции. Растение среднеразмерное. Плоды длиной 10-13 сантиметров и весом до 100 грамм, цилиндрической формы, среднебугорчатые, имеют восковой налет. Гибрид устойчив к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе, оливковой пятнистости и рекомендован для открытого грунта всех регионов России. Урожай с квадратного метра можно получить до 8 килограмм. Гибрид огурца идеален для засолки

  • Герой F1
Читайте также:  Как поступать с махровыми цветами у томатов

Гибрид Герой F1 – среднерослый огурец голландской селекции. Плод короткий, цилиндрический, в меру бугорчатый, с белым опушением. Имеется слабый восковой налет. Цвет огурчика – темно-зеленый, вес – 100-110 грамм, длина – 10-12 сантиметров. Гибрид огурца предназначен для засолки. Он устойчив к оливковой пятнистости, мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики и предназначен для обогреваемых теплиц, в которых его можно выращивать повсеместно. Урожай – до 9 килограмм с квадратного метра.

Среднеспелые партенокарпические гибриды F1

  • Павлик F1

Павлик F1 засолочный и консервный гибрид для открытых грядок, парников и теплиц всех регионов. Растения средних размеров с короткими цилиндрическими зеленцами с редкими бугорками и черным пушком. Цвет кожуры – зеленый. Урожайность – до 12 килограмм с квадратного метра. Гибрид устойчив к кладоспориозу.

Гвидон F1

Гвидон F1 подойдет для всех регионов для открытого грунта и теплиц. Короткие цилиндрические огурчики светло-зеленого цвета покрыты бугорками и черными редкими шипиками. Они весом около 100 грамм и растут на относительно не длинных средневетвистых плетях. Гибрид устойчив кладоспориозу и мучнистой росе. Потенциально урожайность можно достичь до 10 килограмм с квадратного метра.

Среднепоздний партенокарпический гибрид F1

  • Обской F1

Гибрид Обской выведен селекционерами для открытого грунта и временных парников личных хозяйств, расположенных в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском округах. Это огурец детерминантный, то есть является растением ограниченного роста. Его стебель стебель очень ветвистый, но не очень длинный. Плод – цилиндрический с чуть заметными ребрышками. Имеются значительные бугорки и черное опушение. Длина огурчиков едва достигает 10 сантиметров. Гибрид огурца для засолки очень хорош, можно и консервировать. Гибрид стабилен в урожайности.

Хорошие среднеспелые

Вегетация среднеспелых сортов занимает 45-50 дней. Среднеспелые плоды имеют более высокое качество, чем скороспелые.

Кураж F1 для домашнего консервирования


Cорт способен принести до 20 кг плодов

Крупноплодный засолочный сорт Кураж, выращиваемый в осеннее и зимнее время года с подогревом почв и дополнительным освещением. Кожица у плодов сорта тонкая, с бугорками, содержит светлые шипы. Мякоть сладкая, очень сочная. Кураж – скороплодная культура, первый сбор урожая осуществляется через месяц после посева рассады. Завязи букетные, состоят из 4-8 цветков и гарантируют массовый прирост, но важно вовремя делать прищипывание. Центральный стебель ограничений в плане роста не имеет, может достигать 3.5 м в длину. Плоды имеют хорошие показатели лежкости и транспортабельности, после засолки зеленцы яркость цвета практически не теряют. Больше пары растений на квадратный метр сажать не рекомендуется. Цветение женское, опыление не требуется.

Детальнее про то, как прищипывать огурцы читайте в данной статье.

Огурцы Кураж требовательны к освещению и поливу – если света мало, они плохо растут, а если не хватает влаги, то начинают горчить.

Белый сахар F1: описание


Плоды выделяются необычным сливочно-белым оттенком на зеленом фоне.

Достаточно новый уральский гибрид. Так как плети не раскидываются, пасынковать и прищипывать посадки не нужно. Посадка производится с уплотнением (примерно 60х15 см). В грунт рассаду высаживают в конце весны.

Сорт имеет высокую отзывчивость на рыхления и удобрения, плоды желательно снимать ежедневно. Редкобугорчатые зеленцы имеют мягкий вкус и являются универсальными – их засаливают, используют для приготовления салатов, употребляют в чистом виде. Средняя длина – 9-12 см. Урожай собирают на 46-50 день после появления всходов.

Гинга F1

Форма плодов Гинга F1 цилиндрическая, ребрышек плоды практически не имеют, цвет темно-зеленый, есть небольшие бугорки с белыми шипами. Расположение огурчиков на плати частое, длина втрое больше диаметра. Пустоты в семенниках отсутствуют. Сорт имеет высокую устойчивость по отношению к возбудителям различных заболеваний. Первые зеленцы обычно созревают спустя 45-60 дней после появления всходов. Сорт Гинга F1 адаптирован под климатические условия Центрально-черноземного региона. Его можно использовать в приусадебных хозяйствах и товарном производстве. Средняя урожайность составляет 24-52 кг на квадратный метр, плети имеют длину до 2 м и не требуют прищипывания.

Про вредителей и болезни огурцов можно прочитать в этом материале.

Чтобы получить как можно больше огурцов с посадок сорта Гинга F1, перейдите на капельный полив.

Лучшие пчёлоопыляемые сорта для открытого грунта

У пчёлоопыляемых сортов на растении располагаются мужские и женские цветки. Для получения завязи пыльца с мужского цветка, должна попасть на женский. Опыление производится насекомыми, не обязательно пчёлами.

Если погода холодная и дождливая и лет пчёл ограничен, можно самостоятельно опылять огурцы при помощи ватной палочки или кисточки.

Предпочтение огородники отдают этим пчёлоопыляемым сортам:

  • Аякс F1;
  • Гектор F1;
  • Елисеевский F1;
  • Кустовой;
  • Кустовой Дар;
  • Малыш;
  • Победитель;
  • Твикси F1;
  • Феникс;
  • Хруст F1.

Чтобы быть с урожаем огурцов каждый год, необходимо выбрать несколько сортов с разным сроком созревания, типом ветвления, способом опыления, холодо- и засухостойкостью, и не забывать регулярно ухаживать за посадками. Какой бы сорт вы ни выбрали, нужно регулярно поливать, рыхлить землю под кустами, подкармливать и собирать урожай, не перегружая растение. И тогда никакие коллизии летней погоды не оставят ваш стол и погреб без столь полезного и любимого хрустящего огурчика.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Описание лучших засолочных сортов, какой выбрать?

Лучшими засолочными огурцами, прошедшими проверку временем, считаются старинные русские сорта, описание и характеристики приведены ниже:

Нежинский

Старый украинский сорт Нежинский до сих пор не утративший своей популярности благодаря высоким вкусовым качествам, урожайности, засухоустойчивости. Овощ среднераннего срока созревания ( 47-55 дней). В отличие от гибридов с него можно собирать свои семена. На его основе выведены сорта так называемой «нежинской династии», которые также хороши для засолки: Нежинский-12, Нежинский Кубани, Эра, Носовский, Нежинка.

Хрустящий

Пчелоопыляемый гибрид среднего срока созревания ( 50 дней). Обильно плодоносит на протяжении всего лета, размеры зеленцов до 100 мм.

Береговой

Высокоурожайный огурец средне раннего созревания ( 47-51 день), на поверхности плодов имеются крупные бугорки и длина их составляет до 120 мм.

Муромский

Один из самых старых русских сортов родом из города Мурома. Скороспелый, опыляемый пчелами сверхраннего созревания ( 32-42 дня).

Дальневосточный

Созревание в средние сроки ( 40-55 дней), опыляется пчелами, плоды средне бугорчатые, до 15 см.

Великолепный

Средне ранний крупнобугорчатый гибрид, огурчики длиной до 12 см, с дружной отдачей урожая.

Парижский корнишон

Ранний (40-45 дней), пчелоопыляемый гибрид Парижский корнишон. Крупнобугорчатые зеленцы лишены горечи во вкусе, величиной до 11 см.

Вязниковский

Пчелоопыляемый, ранний сорт (40-55 дней), мелкобугорчатые небольшие огурчики до 11 см устойчивы к кратковременному похолоданию.

Эти сорта проверены временем и практически никогда не подводят с урожаем. Испытывая на участке новинки селекции, этим старожилам огородниками все равно отводится место на огороде – на всякий случай. Они идеальны в засолке, как по размеру, так и по вкусовым качествам.

Критерии выбора огурцов на засолку

Огурцы имеют три назначения:

  • Салатные, используемые только свежими. Такие огурчики имеют небольшие белые шипы или они отсутствуют на абсолютно гладкой толстенькой кожице (которая плохо пропускает рассол внутрь плода), кожура у них от белой до темно-зеленой. В консервации они становятся мягкими и невкусными;
  • Засолочные, небольшие по размеру. Они пригодны для потребления и в свежем виде, но кожура у них плотная, можно сказать жестковатая, а вот в рассоле они изумительные, тверденькие, хрустящие, названия лучших сортов приведены ниже;
  • Универсальные, к ним в основном относятся гибриды последнего поколения. Огурчики размером до 100 мм, применяются как для еды свежими, так и для засолки, предпочтительней маринования.

В засолку выбирают средние огурчики длиной до 15см, с плотной кожицей. При надавливании плода ногтем кожура должна легко протыкаться. Обязательно наличие на плоде шипов черного цвета. Именно наличие их на зеленцах обеспечивает пористость плотной кожуре и способствует лучшему прониканию рассола внутрь огурца, придавая плодам в засолке так любимую всеми хрусткость.

Другие лучшие засолочные сорта огурцов

Классическими для засолки и консервирования являются такие разновидности, как:

  1. «Нежинский». Опытные огородники считают, что это лучший сорт. Он устойчив к болезням и не требует внимания, опыляется насекомыми.
  2. «Конкурент» относится к ранним сортам, плоды растут до 12 см.
  3. «Ерофей». Это универсальный сорт со смешанным типом цветения, мелкие плоды (6-7 см), бугорчатые.

А также подойдут такие сорта: «Эра», «Стадия», «Носовский», «Муромский», «Каскад», «Весна», «Большой».

По внешнему виду огурцы любого из этих сортов обладают всеми качествами «засолочных»: среднего размера, тонкой кожи и довольно плотной мякоти. В маринованной и соленой форме эти огурцы крепкие и хрустящие. Дополнительным преимуществом является возможность получения качественных семян.

Огурцы для открытого грунта самоопыляются для засолки: Зозуля, Задор, Альянс. Любители очень маленьких консервированных огурцов могут вырастить «Парижский корнишон» или «Лилипут». Они очень плодотворны, обладают отличными вкусовыми качествами.

Для тех, чья территория мало освещена солнцем, лучшими сортами огурцов для засолки могут быть:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector